Dieser Anstieg versetzte das Unternehmen in die nationalen Top 10 Produzenten von Brokkoli in Bezug auf das Volumen. Nach Angaben des landwirtschaftlichen Nahrungsmittelatlas der Abteilung für Landwirtschaft, Viehzucht, Ländliche Entwicklung, Fischerei und Lebensmittel (SAGARPA), die die landwirtschaftliche Lebensmittel-und Fischerei-Informations-Service (SIAP) veröffentlicht, liegt Queretaro auf Platz sechs bei der Brokkoli-Aussaat.
Laut der SIAP wurde die Ernte zwischen 2013 und 2016 von 370 Hektar auf 831 Hektar verlegt, was bedeutet, dass es einen 55,4 Prozent Anstieg der Fläche gab.
Nieto Chavez sagte, dass das Landwirtschaftsministerium die Förderung von Umwandlungsplänen förderte, so dass die Erzeuger die Gewinne sehen konnten, die sie durch den Anbau von neuem Gemüse in der Entität erhalten würden.
Mehr als 70 Prozent von Queretanos Brokkoli wird in die Vereinigten Staaten exportiert und der Rest wird auf dem nationalen Markt verteilt, wobei durch Ketten von Käufern das Produkt oft auch in verschiedenen Staaten des Landes ankommt.
In Bezug auf den Wert der Produktion hat die SIAP festgestellt, dass es in den letzten vier Jahren eine positive Schwankung gab, da es von 4.897.000 Pesos auf 41.141.000 Pesos im Jahr 2016 gegangen ist.
Brokkoli wird in 15 Staaten während des ganzen Jahres gesät, aber die größte Ernte findet im März und April statt. Brokkoli hat einen Nährwert von nur 34 Kalorien pro 100 Gramm und liefert Protein, Kalzium, Eisen, Magnesium und Vitamine A, D, B12 und B6.