"Spanien: "Wenn es nicht bald regnet, haben wir ein großes Problem"

Die extreme Hitzewelle und das Ausbleiben von Regen sind besorgniserregend für den Obst- und Gemüsesektor im Süden Spaniens, wo die Temperaturen inzwischen auf 46 Grad Celsius angestiegen sind. Das Klima scheint sich zu verändern und die Sommer werden heißer. In diesem Jahr ist es ein Rekord.

"Wenn es nicht bald regnet, wird die Trockenheit ein großes Problem für den Sektor vor der nächsten Saison," erklärt Javier Jiménez, Manager von SAT Campos de Granada, von Grupo Fulgencio Spa. "Die Temperaturen die wir bisher aufgezeichnet haben sind sehr hoch, der Wasserkonsum ist gestiegen und die Reserven sind sehr niedrig. Wir haben schon einige Jahre mit wenig Niederschlägen hinter uns, und obwohl wir bisher 'überlebt' haben, könnte dieses Jahr ausschlaggebend für die kommenden Jahre sein," fügt er hinzu.

Laut Jiménez wird die Sommerproduktion immer schwieriger, sowohl wegen der Produktionskosten als auch die Aufrechterhaltung der immer gleichen Qualitätsstandards, was der wichtigste Aspekt ist.

"Solche Strahlungsmengen haben Einfluss auf die Qualität der Produkte, mit ungewollten Verfärbungen der Kirschtomaten, zum Beispiel orange, sowie auch die Beschleunigung des Produktionsprozesses und infolgedessen ein Rückgang des Preises im Falle der spanischen Gurken, von denen wir ausreichend Vorräte haben."

Die Auswirkungen dieser extremen Temperaturen betreffen nicht nur die Produktion, sondern auch die Erzeuger. "Arbeiter sind dazu gezwungen die Felder gegen 11 Uhr vormittags zu verlassen, weil es unmöglich ist in den Gewächshäusern zu arbeiten. Sie machen dann am Nachmittag mit ihrer Arbeit weiter, wenn die Sonne nicht mehr so brennt."

SAT Campos de Granada ist eine der größten Firmen die Padrón-Paprika produziert, welche das ganze Jahr über angebaut werden, sowie verschiedene Sorten von Gurken und Kirschtomaten unter Netzen. 70% der Produktion des Betriebes ist für den Export bestimmt, der Rest für die wichtigsten Supermarktketten in Spanien.

"Wir produzieren im Sommer um die Programme mit unseren Klienten zu beenden, die das ganze Jahr über mit uns arbeiten müssen. Wir haben immer weniger Ruhezeiten im Sommer im Vergleich zu früher, wenn wir unsere Programme mit europäischen Supermarktketten weiterführen wollen. Wir wollen ihre Routinen ohne Unterbrechungen unterstützten, besonders im Bereich der frisch geschnittenen Lebensmittel, obwohl auch viele Ketten eng mit niederländischen Lieferanten zusammenarbeiten während des Sommers. Wir haben unsere eigenen Farmen im Inneren von Granada, wo die Temperaturen tagsüber extrem werden können. In der Nacht sind sie etwas moderater, da wir auf über 700 Höhenmetern liegen."

Laut dem Produzent und Vermarkter ist die Sommersaison, obwohl erschwert durch Trockenheit und steigende Temperatur, sehr wichtig für die Produzenten in Granada. Sie schafft viele Arbeitsplätze an Orten, an denen der Fokus über den Rest des Jahres auf anderen Anbaupflanzen liegt, deren Produktion im Sommer pausiert wird; dazu gehören beispielsweise Oliven und Getreide.