Nachfrage nach roten Spitzpaprikas größer als Angebot

Vor 2-3 Wochen wurden die ersten grünen Paprikas in Polen geerntet. Die ersten roten und gelben Paprikas werden voraussichtlich in den kommenden Wochen folgen und mit ihnen auch süße Spitzpaprikas.

"In den letzten zwei bis drei Jahren konnten wir einen deutlichen Trend beobachten: Die Nachfrage nach süßen, roten Spitzpaprikas steigt stetig an. Es ist sogar so weit gekommen, dass sie größer als das Angebot ist. Hier in Polen haben wir bemerkt, dass die traditionellen weißen Spitzpaprikas bei den Verbrauchern nicht mehr so beliebt sind. Ich denke, dass das viel damit zu tun hat, dass die größten Einzelhändler Werbekampagnen für die rote Sorte gestartet haben. Rote Spitzpaprikas schmecken süß und sehr lecker. Die Einzelhändler bieten sie für 6 bis 8 Monate im Jahr an", so Andrzej Mierzejeweski von Cool Fruit S.P.

Trotz der steigenden Nachfrage und den zunehmenden Verkaufszahlen von Spitzpaprika, sagte Andrzeij, dass die Nachfrage nach herkömmlichen Paprikas nicht darunter leiden würde. Allerdings scheint es sich auf die Nachfrage von Auberginen und weißen Spitzpaprikas auszuwirken. 

"Wir haben in diesem Jahr eine gute Ernte, das Produktionslevel ist in etwa so gut wie im letzten Jahr. Ich will damit nicht sagen, dass sich das kalte Wetter im April nicht auf die Produktion ausgewirkt hätte - auch wenn die Mengen fast genau wie im Vorjahr ausfallen werden, wurde die Qualität beeinflusst. Ich glaube, dass es weniger Klasse A Produkte als sonst geben wird und dass ein Großteil der Produktion Klasse B Qualität haben wird. Im Endeffekt wird sich das jedoch durch die Preise wieder ausgleichen. Wir haben außerdem bemerkt, dass die Nachfrage in unseren Exportländern wie Belgien, Holland und der UK gesunken ist, jedoch haben wir eine viel größere Nachfrage auf dem lokalen Markt", sagte Andrzeij.

Chilis werden immer beliebter und Andrzeij sagte, dass der Trend dahingehen würde, verschiedene Chilisorten in 200-300g Boxen anzubieten.

"Die polnischen Verbraucher kaufen lieber eine gemischte Auswahl an Chilis. Sie wollen verschiedene Farben oder Sorten in einer Box. Der Mix besteht in der Regel aus 5 Schoten, beispielsweise gelb, rot, braun (schokoladenbraun), zusammen mit anderen Paprikas wie Habeneros."