Die Anbaufläche für Kartoffeln stieg in 2016 um 5,3% und wird in dieser Saison wieder um 5,1% ansteigen. Laut Agreste und der UNPT wird die Fläche um Anbau von Kartoffeln in 2017 131.640 Hektar erreichen, im Vergleich zu 125.250 Hektar im Vorjahr (also ein Zuwachs von 6.390 Hektar). Diese Extrafläche befindet sich größtenteils in Hauts-de-France (+4.710 Hektar), der Obernormandie (+650 Hektar) und Champagne-Ardenne (+480 Hektar). Die Hauts-de-France-Region alleine umfasst gut 62% der Gesamt-Anbaufläche. Der Bedarf aus der Industrie wächst weiter und die Zahl der angebotenen Verträge ebenso. Das Level der Ernte wird von Erträgen und dem Wetter der kommenden Zeit abhängen.
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