"Das wichtigste ist, neue Märkte für traditionelles britisches Gemüse zu finden"

Der Frischwaren Sektor wimmelt von neuem Obst und ungewöhnlichen, aber tollen Gemüsesorten. Wie schafft man es also bei einer so großen Auswahl, den Verbraucher davon zu überzeugen gutes, traditionelles britisches Gemüse zu essen?

Mash Direct ist ein nordirisches Unternehmen, das sich auf traditionelles Gemüse spezialisiert hat. Die wichtigsten Produkte sind Kartoffelbrei, Möhrenbrei und Pastinaken. Das Unternehmen bietet jedoch noch viele andere Produkte wie knusprige Gemüseaufläufe, die sich vor allem in England sehr gut verkaufen, sowie Rüben und Kartoffeln an, die in Schottland sehr beliebt sind. Der Geschmack ist in jeder Region anders, aber traditionelle Gerichte verkaufen sich überall am besten.


Martin, Tracy, Jack und Lance Hamilton mit Kartoffeln.

60% des Gemüses wird auf der Familienfarm in Irland angebaut, aber das Unternehmen importiert auch einen kleinen Teil der Produkte aus Schottland und hin und wieder aus England, falls es nötig ist. Die Gemüsesorten lassen sich sehr gut lagern, daher ist ein ganzjähriges Angebot kein Problem.

Mash Direct steht jedoch nicht nur für traditionelles Gemüse oder für Leute, die es nur im Winter essen.


Mash Direct Champ

"Einige der neuen Produkte im Sortiment sind ein Versuch, traditionelles Wintergemüse auch auf den Speiseplan im Sommer zu setzen. Beispielsweise verkaufen sich Karotten- oder Pastinaken-Pommes sehr gut", erklärt Jack Hamilton, Geschäftsführer von Mash Direct. "Wir haben letzte Woche bei Tesco fünf neue Produktreihen ins Sortiment gebracht: eine davon sind Süßkartoffel-Pommes, da es den Leuten heutzutage immer wichtiger wird, das sie Kohlenhydrate essen und alles Gluten-frei ist."


Mash Direct Champ vor dem Burj Khalifa

Die Idee, die vielleicht schon fast langweiligen, traditionellen Gemüsesorten zu vermarken, mag eine Herausforderung sein, erklärt Jack: "Das Gemüse hat eine großartige Farbe, deswegen muss man sie gut zur Schau stellen und durch eine schöne Verpackung und eine offene Präsentation betonen. Die Supermärkte konzentrieren sich immer mehr auf ihre Hausmarken und viele Produkte sehen sich ziemlich ähnlich, daher können wir ein wenig Abwechslung und Farbe in das Ganze bringen."

100% der Produkte des Unternehmens werden unter der Mash Direct Marke verkauft. "Wir sind ein Familienunternehmen. Ich bin die 6. Generation, die dieses Geschäft leitet und wir wollen immer sichergehen, dass unser Name auf den Produkten zu sehen ist, damit die Kunden direkt wissen, woher das Gemüse kommt. Sie können außerdem über Social Media ein bisschen mehr über die Farm erfahren, wir drehen wöchentlich ein Video auf der Farm, damit die Leute sehen, was wir gerade machen. Kartoffeln und Möhren anzuschauen ist vielleicht nicht gerade spannend, aber wenn man sehen kann, woher sie kommen und wie man sie anbaut, wird alles für den Kunden durchsichtiger."

Tracy, Jack und Lance Hamilton mit Kartoffeln.

Mash Direct beliefert 500 Läden in der UK und in Irland, das schließt sowohl unabhängige Läden, als auch große Einzelhandelskette, Lebensmittelservices und die Lebensmittelverarbeitung mit ein. 

"Das wichtigste ist, neue Märkte für traditionelles, britisches Gemüse zu finden", schloss Jack.

Für weitere Informationen: 
Jack Hamilton
Mash Direct
Email: Jack@mashdirect.com
Tel:+44 (0) 28 9187 8316
www.mashdirect.com