Frühe, kernlose und biologische Tafeltrauben

Azienda Agricola "Il Castello" wurde Anfang der 80er Jahre von Biagio Consoli gegründet, der seinen Job als Bankbeamter aufgab, um ein landwirtschaftlicher Unternehmer zu werden. Er kannte den Mazzarrone-Bereich gut und erkannte das Potenzial als Trauben-Region. Im Laufe der Jahre sind seine ersten zwei Hektar auf 230 Hektar gewachsen. Dank der Arbeit, die er für das Territorium durchführte, wurde Consoli als charismatischer Führer anerkannt und wurde sogar zum Bürgermeister gewählt.

Heutzutage ist "Il Castello" ein modernes Unternehmen, das den Markt- und Einzelhandelsbedarf gerecht wird, dank der Garantien, die das Unternehmen seinen Kunden auf der ganzen Welt bieten kann. Il Castello kann in der Tat GlobalGAP-zertifizierte Produkte liefern und benutzt integrierte und biologische Kontroll-Techniken.

Die Produktion verbindet hochwertige und sortennahe Innovationen und lässt sich mit drei Worten zusammenfassen - früh, biologisch und kernlos.

Interview mit Biagio Consoli

Das Unternehmen verfügt über ein eigenes Lager- und Verpackungszentrum mit Geräten, die die Temperatur kontrollieren und hat schnelle Kühlsysteme. Es gibt fünf Verarbeitungslinien und die Anlage umfasst insgesamt 3.000 qm. In der ganzen Produktion beschäftigt Il Castello über 150 Personen.

Hier ist eine Liste mit den verfügbaren Sorten:

Traditionell
Black Magic: Mai - August; Vittoria: Mai - September; Italia: August - Dezember; Red Globe: Juli - November; Black Pearl: August - Dezember; Seedless Superior: Juni - September; Crimson: September - Dezember; Black Seedless: Juni - August; Red Seedless: Juni - August; Pink Muscat: Juni - August; White Seedless: Juni - September.

Biologisch
Vittoria: Juni - August; Black Magic: Juni - Juli; Italia: August - Oktober; Red Globe: August - September; Seedless Superior: Juni - September; Arra: Juni - Juli; Black Seedless: Juni - August; Red Seedless: Juli- September; White Seedless: Juli - September.

Erwartete Produktion der traditionellen Sorten:

Erwartete Produktion der biologischen Sorten

Die Referenzmärkte sind: Italien (15%), Schweiz (15%), Frankreich (10%), Belgien (10%), Deutschland (20%), Großbritannien (10%), Niederlande (5%), Skandinavien ( 5%) Osteuropa (5%) Mittlerer Osten (5%) mit Dubai, Arabischen Emiraten und Katar.

Kontakte:
Az. Agr. "Il Castello" di Biagio Consoli & F.lli
Via C. Linneo 15
95040 Mazzarrone (Ct) Italien
Tel.: +39 093329133
Fax: +39 093328490
Email: info@aziendailcastello.it
Web: www.aziendailcastello.com