Hitzewelle hat verheerende Folgen für Zitrusfruchternte

Die derzeitige Hitzewelle und Dürre hat schwere Folgen für einen Großteil der Agrarkultur an der mediterranen Küste Spaniens. Auch Regionen an der Atlantikküste, wie Huelva, sind betroffen. Die Situation hat insbesondere einen großen Einfluss auf die Zitrusfruchternte in Valencia.

Von der Sonne verbrannte Zitrusfrüchte.

"In diesem Jahr wird die Orangen- und Mandarinenproduktion wegen der Hitze im Juni deutlich zurückgehen, da durch die heißen Temperaturen viele Früchte von den Bäumen fallen, weil diese dehydriert sind. Einige Sorten werden große Verluste erleiden", erklärt der Produzent und Ingenieur Carlos Arenes.

Dem Spezialisten zufolge schließen die Pflanzen bei Temperaturen über 30 Grad die Spaltöffnungen ihrer Blätter, um eine Dehydrierung zu vermeiden, da sie das Wasser schneller verlieren, als sie es über den Boden aufnehmen können. 

"Das ist ein natürlicher Schutzmechanismus; allerdings können die Früchte das nicht tun. Sie dehydrieren, sterben und fallen von den Bäumen."

Um Probleme wie diese zu vermeiden, hat Carlos Arenes ein gemischtes System aus Frost- und Hitzekontrolle durch eine Wasser-Besprühung entwickelt.

"Unser System sprüht Wasser auf den höchsten Punkt der Pflanze, das sie vor der Hitze schützt. Technisch gesehen "stiehlt" jedes Gramm Wasser durch seine Vedampfung der Pflanze Hitze, da jedes Gramm Wasser 580 Kalorien aufnimmt; daher kommen wir mit 12 Kubikmetern pro Hektar pro Stunde auf insgesamt 12.000 Liter, sprich 12. Gramm Wasser. Wenn jedes Gramm 580 Kalorien absorbiert, werden pro Hektar und Stunde 7.000.000.000 Kalorien "gestohlen", erklärt der Ingenieur.

"An einem Tag mit mehr als 40 Grad Celsius können wir die Pflanzen auf zwischen 24 und 25 Grad runterkühlen, im Schatten schaffen wir es auf 27 Grad, da man ohne die Sonne den wichtigsten Faktor für die Verdampfung des Wassers verliert. Der zweitwichtigste Faktor ist der Wind", bestätigt Carlos Arenes.

"Es ist nicht leicht, weil wir das Wasser brauchen, um so viel auf den Pflanzen verdampfen zu lassen wie nur möglich, ohne dabei jedoch die Luftfeuchtigkeit zu sehr in die Höhe zu treiben. Wenn das nämlich passiert, tritt der gegenteilige Effekt ein. Deswegen wird das Wasser Tröpfchenweise aufgetragen, damit die Verdampfung am höchsten Punkt der Pflanze stattfindet, ohne dabei die Luftfeuchtigkeit zu sehr zu beeinflussen und Verbrennungen durch den gefürchteten "Vergrößerungs-Effekt" zu riskieren."