Insalatosa, neue Lösung für Blattsalat Little Gem
"In Spanien und in Frankreich ist die Little Gem, eine sogenannte Mini-Romana, schon seit Jahren sehr gefragt. In Italien konnte das Produkt erst kürzlich Fuß fassen, obwohl schon seit einiger Zeit produziert. Zu den Haupteigenschaften der Little Gem gehören sein Aroma, Süße, die langsame Oxydierung. Er hat eine lange Haltbarkeit im Regal, ist in Monoportion abgepackt, und praktisch im Verbrauch, es gibt keinen Abfall für den Verbraucher, und ist praktisch 12 Monate verfügbar. Er kann auf viele Arten und Weisen konsumiert werden".
Stefania erzählt, wie Chefs in Sternrestaurants die Little Gem gegrillt servierten, oder auch als Dessert. Alles in allem gibt es genügend Verwendungsmöglichkeiten, die den "Insalatosa" zu einer Neuigkeit auf dem italienischen Markt machen. "Die Produktion ist direkt und unser Potenzial liegt bei ca 100.000 Pflanzen in der Woche. Unser Betrieb deckt 70 Hektar aneinander liegende Flächen zwischen den Gemeinden Cesenatico und Cesena".
Die Details zu der "Insalatosa". Die Packung enthält 2 Köpfe der Little Gem, mit einem homogenen Gewicht von 250+. "Unser Slogan ist Insalatosa, l'insalata che osa -Insalatosa, der Salat, der es wagt. Er kann roh, gekocht oder mit Öldip konsumiert werden. Es gibt keine Abfall, da es sich um eine Monoportion handelt, die lange aufbewahrt werden kann. Ein solches Shelf Life ist dem Vitamin B3 zu danken, dem Niacin, ein natürliches Antioxidans und Little Gem hat davon in hohem Maße".
Die Kartonpackung enthält zwei Köpfe und hat einen Schutzfilm. Auf der Rückseite sind Rezeptangaben. "Er ist beim Aperitif mit verschiedenen Dips, gegrillt oder sogar als Dessert zu genießen: Der Insalatosa ist vielseitig zu gebrauchen", schließt Stefania ab.
Der Betrieb Benini produziert frische Salate seit 1996 und ist darin spezialisiert, den Einzelhandel, die Binnenmärkte und ausländischen Märkte zu beliefern. Dank der großen Flächen kann in großen Rotationen produziert werden. Ein Teil des Unternehmens widmet sich den Versuchsfeldern, um neue Sorten und agronomische Techniken zu testen, die für jede Sorte geeignet ist.
Kontakt:
Az. Agr. Stefania Benini
Via Radichiara 82, 47042
Cesenatico (FC)
Italien
Tel.: (+39) 0547/404569
Fax: (+39) 0547/71475
Email: stefania@aziendabenini.eu
Web: www.insalatosa.it