Große Wassermelonen werden den Minis immer noch bevorzugt

“Unsere Wassermelonensaison läuft von Mitte März bis September”, sagt Scott McDulin mit Schmieding Produce. Gewöhnlich fängt die Saison mit Importen aus Mexiko an und bewegt sich im April nach Florida. Um Mitte bis Ende Juni bewegt sich die Ernte nach Georgia. Schmieding baut Wassermelonen in Florida an, aber arbeitet mit und bietet Mittel für Erzeuger in anderen Staaten an (siehe Karte unten).

Die Wassermelonensaison diesen Jahres war von zu einem langsamen Anfang geprägt, sowohl von der Produktions- als auch von der Nachfrage-Perspektive. “Die Qualität aus Mexiko war entweder gut oder schlecht, abhängig von den Wetterumständen”, sagte McDulin. Erträge in Florida waren nicht wie erwartet aufgrund der Probleme mit Weißfliegen und anderen wachsenden Problemen. “Da sich unsere Produktion in den Norden von Immokalee, Florida, nach oben bewegt hat, haben sich Erträge und Angebot verbessert, aber sind noch von niedrigem Niveau.” Die Nachfrage verbessert sich und wird momentan im Laufe des Sommers ihren Höhepunkt erreichen. Alles in allem haben sich die Preise ziemlich unverändert gehalten.

In den letzten zwei Jahren hat McDulin eine Steigerung der Nachfrage nach Mini Wassermelonen bemerkt. “Da die Nachfrage weiterhin steigt, werden wir stark darauf schauen, eine dieser Melonen an einem Punkt hinzuzufügen. Jedoch sind die Samenzüchter nicht fähig gewesen, das Brix Niveau zu perfektionieren, wie sie es bei großen Wassermelonen gemacht haben. Der Mangel an Süße und das beschränkte Angebot hält die Nachfrage zurück”, fügte McDulin hinzu. In der Größenordnung an Beliebtheit bevorzugen die Kunden von Schmieding: 1. 45 ct. kernlose, 2. 35 ct. mit Samen und 3. 60 ct. kernlose. “In bestimmten Gebieten des Landes, sind Samen noch sehr populär, weil das Brix Niveau bei Wassermelonen mit Kernen dazu neigt, höher zu sein.”

Im Moment sind die zwei populärsten Wassermelonensorten von Schmieding Fascination und Captivation. Fascination ist sehr gleichförmig und für sein rotes und festes Fleisch bekannt. Auf der Außenseite hat die dunkelgrüne Rinde eine reiche, glänzende Farbe. “Die Captivation Sorte hat eine feste Textur und ein attraktives rotes Fleisch. Es läuft auch gut mit 45 ct., aber sie wird 4-5 Tage später reif als Fascination. “Mit ihrem roten und festen Fleisch sind beide Sorten für die Fresh-cut-Verarbeitung geeignet, eine Industrie, die wächst”, erwähnte McDulin. “Fascination und Captivation sind bewiesene Sieger. Wir warten gewöhnlich auf mehr verfügbare Daten, bis wir anfangen, neue Sorten anzubauen, aber wir werden weiterhin auf süße Minivarianten schauen, die wir in der Zukunft anbauen können.”