Ungarn hat eine lange Tradition als Zwiebelproduzent, doch die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors ist zurzeit nicht stark genug. Um das zu verbessern, wurde durch die ungarischen Kammer der Landwirtschaft eine Arbeitsgruppe einberufen.
In den letzten Jahren hat sich der der Zwiebelkultivierung gewidmete Flächeninhalt langsam verringert; im letzten Jahr wurden Zwiebeln auf gerade mal zweitausend Hektar angebaut, während sich das Knoblauchackerland auf 915 Hektar belaufen hat. Diese führten zu einer Produktion von ungefähr 65-70 Tausend Tonnen von Zwiebeln und 6-8 Tausend Tonnen Knoblauch.
Zwiebeln werden nur in einigen Grafschaften, hauptsächlich in Békés, Csongrád, Bács-Kiskun und Jász-Nagykun-Szolnok angebaut, während 85 Prozent des Knoblauchproduktionsgebiets in Csongrád County liegen.
Ungarns Exporte sind auch momentan nicht zu groß. Durchschnittlich werden 1.000 bis 2.000 Tonnen ins Ausland verladen, während nur 600-800 Tonnen des Knoblauchs auf einer jährlichen Basis exportiert werden. Diese Sendungen reisen nicht weit, aber gehen gewöhnlich an Nachbarländer, wie Rumänien und der Slowakei.
Bezüglich der Importe sind die Zahlen höher, und liegen zwischen 15.000 und 18.000 Tonnen Zwiebeln, die aus Deutschland, den Niederlanden, Österreich und der Slowakei ankommen, die mit den inländischen Produkten konkurrieren. Der Knoblauch, der in Ungarn importiert wird, ist normalerweise chinesisch, die beläuft sich auf 1.400 Tonnen jedes Jahr.
Die Aufgabe der kürzlich geschaffenen Arbeitsgruppe ist es, den Verkauf von ungarischen Waren bei inländischen Supermarktketten zu fördern und sicherzustellen, dass überseeische Produkte nur in der Nebensaison verkauft werden. Die ungarische Zwiebelsaison fängt Anfang Juni an, wenn es möglich ist, einheimische, überwinternde Zwiebeln zu bekommen, obwohl inländische Zwiebeln und Knoblauch normalerweise gegen Ende August auf die Regale kommen und bis Januar gekauft werden können.
Darüber hinaus wird die Gruppe versuchen, ungarischen Zwiebelerzeuger mit anderen Mitteln zu helfen. Es wird unter anderem helfen, die Lagerkapazität des Landes zu vergrößern, so dass die Qualität von inländischen Zwiebeln noch den Marktbedarf ein halbes Jahr nach der Ernte decken kann, wodurch potenzielle Verschwendung reduziert wird und es Erzeugern erlaubt ist, mehr Einnahmen mit Zwiebeln und Knoblauch zu erzeugen.
Quelle: promenad.hu