QS führt Stichprobenaudits mit Kontrollschwerpunkt Hygiene durch
Im Fokus stehen hierbei die korrekte Umsetzung der betrieblichen Hygieneanweisungen und die entsprechende Schulung des Erntepersonals. Die Stichprobenaudits finden unangekündigt statt. Frühestens 24 Stunden vor Auditbeginn werden die Betriebe über die Durchführung informiert. Im Falle einer KO-Bewertung kann der betroffene Betrieb erst nach einer erfolgreichen Nachkontrolle wieder Ware ins WS-System liefern.
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