"Außergewöhnlicher Wachstumsmarkt für Zwiebeln und Schalotten in Asien und Afrika"

An der gesunden Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung beitragen, das ist eine der Motivationen für De Groot en Slot aus dem nordholländischen Broek op Langedijk, dem weltweiten Spezialisten für Ausgangsmaterial für Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.

Blütekontrolle
De Groot en Slot ist ein Familienunternehmen, dass seit mehr als hundert Jahren in der Veredelung von Zwiebeln aktiv ist. Der Betrieb verfügt inzwischen über etwa 200 Varietäten, sodass Erzeuger in der ganzen Welt sich für Sorten entscheiden können, die in ihr Anbaugebiet passen, die den Marktbedürfnissen entsprechen und die den Geschmack der Konsumenten treffen.

Unterschiedliche Tagesdauer
Der Veredelungsbetrieb aus Nordholland betrachtet die Welt als seinen Tätigkeitsbereich. Das bedeutet, dass die Veredelungsaktivitäten sich nicht auf die nordholländischen Laboratorien und Gewächshäuser beschränken dürfen. "Eine Varietät, die sich für die Niederlande eignet, wird in der Nähe des Äquators keinen ausreichenden Ertrag liefern", sagt der Direktor Jeroen de Haas. "In den Niederlanden dauern die Tage in der Wachstumsperiode 16-18 Stunden, in den Tropen nur 12 Stunden."

Aus diesem Grund hat De Groot en Slot Prüffelder in Nord-, Mittel- und Südamerika, verschiedenen Ländern in Nord-, Mittel- und Südeuropa, im südlichen Afrika, Indien und in China. Bei diesen Standorten beurteilen Veredeler, wie Testkreuzungen sich in Gebieten mit unterschiedlicher Tagesdauer entwickeln.

Große Investitionen

De Haas sagt, dass das Entwickeln einer neuen Sorte geldlich und zeitlich eine große Investition ist. Bis zum fertigen Produkt geht der Betrieb von einem Zeitraum von circa zehn Jahren und mehreren hunderttausend Euro Investition aus. Durch diesen Einsatz gelang es De Groot en Slot z. B. mehltauresistente Sorten und die westeuropäische rosa Zwiebel mit der guten Haltbarkeit der gelben Rijnsburgen Zwiebel zu entwickeln und auf den Markt zu bringen. "Mit den mehltauresistenten Sorten ist die Notwendigkeit nicht so groß, präventiv zu spritzen", erklärt der Direktor. "Dadurch kann der Einsatz von chemischen Mitteln verringert werden und liefern wir damit einen Beitrag zur Nachhaltigen Zwiebelproduktion.

Saatgut
Wenn die Ergebnisse der Testkreuzungen letztendlich in einer registrierten Sorte resultieren, beginnt die Produktion vom Saatgut. Die wird ausgeführt durch Vertragsproduzenten in den Niederlanden, Frankreich, Spanien und Italien. Das Saatgut wird folglich an Zwiebelproduzenten in der ganzen Welt vermarktet. De Groot en Slot versorgt selbst den Markt in den Benelux-Ländern und dem südlichen Afrika. Der Partner Bejo Zaden, ebenfalls ein selbstständiger Familienbetrieb aus Nordholland, hat das Marketing und den Verkauf für den Rest der Welt übernommen.

Wachstumsmarkt
De Haas sagt, dass für De Groot en Slot noch riesige Wachstumsmöglichkeiten bestehen. Er denkt dabei vor allem an asiatische und afrikanische Länder um den Äquator herum. "Das ist ein großes Gebiet, in dem es ein Defizit an guten Zwiebel- und Schalotten-Sorten gibt, die zum lokalen Markt passen."

Die Entwicklung neuer resistenter Sorten, bietet seiner Ansicht nach, auch neue Perspektiven. "Unter den Produzenten besteht ein großes Interesse in Sorten, die gegen viel vorkommende Krankheiten wie Fusarium und Pinkroot resistent sind"

Importregeln
Damit neue Märkte erschlossen werden können, muss der Veredelungsbetrieb erst viele Bedingungen erfüllen. De Haas sagt, dass die European Seed Association sich dafür einsetzt, dass es europäischen Veredelungsbetrieben möglich gemacht wird, die Importregeln zu erfüllen. Ausserdem hat fast jedes Land seine eigenen Regeln. Das ist nach Einschätzungen von De Haas zwar schwierig aber "wir sind durchgehend damit beschäftigt, uns darauf ein zu stellen."

Beitrag zu Ernährungsfragen
De Haas erwartet gute Absatzmöglichkeiten für das Ausgangsmaterial rosafarbener Zwiebeln. "Die Zwiebel ist weltweit das zweithäufigste konsumierte Gemüse. Fast überall werden Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln gegessen. Durch die Veredelung sind wir im Stande den Ertrag zu erhöhen. Das bringt den Erzeugern, auch den kleineren, bessere Einkünfte. Durch die Erhöhung der Erträge, kommt auch mehr Nahrungsmittel zur Verfügung. Das ist auch notwendig, denn täglich müssen immer mehr 'Mäuler gestopft' werden. Mit unseren Veredelungsaktivitäten liefern wir also auch einen Beitrag zu Welternährungsfragen."

Quelle: Agroberichten Buitenland