Der Name Basilikum stammt ab vom altgriechischen Wort 'Basileus', das 'König' oder 'königlich' bedeutet. Basilikum ist ein Kraut, dass weltweit benutzt wird und das viele mit der italienischen und mediterranen Küche assoziieren. Das Basilikum auch grosszügig in der indonesischen und thailändischen Küche gebraucht wird, ist weniger bekannt. In Indien ist Basilikum ein heiliges Kraut, das den Hindu-Göttern geopfert wird. Die Blüten der Pflanze werden vor allem zur Dekoration von Reis-und Gemüsegerichten genutzt und um dem Geschmack einen besonderen Dreh zu geben.
Für mehr Informationen:
Koppert Cress
De Poel 1
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