Eisberg Hungary produziert 130 Tonnen Salat pro Woche
Fast 10% der produzierten Salatprodukte werden an die ungarischen Einheiten von McDonald's geliefert. Eisberg Ungarn sagt, dass der ungarisch-produzierte Salat, aufgrund der kurzen Lieferwege nach Europa, die Tische aller Menschen in Europa frisch erreichen kann.
Eisberg Ungarn hat vor fast 25 Jahren auf dem Land angefangen und ist bis hierhin gekommen, um vor allem der Lieferant der lokalen McDonald's-Kette zu werden.
"Das Unternehmen, mit schweizerischem Hintergrund, konzentrierte sich anfänglich ausschließlich darauf, die Salatanforderungen des Fast-Food-Restaurants zu erfüllen. Vor allem mit Eisbergsalat, der damals in Ungarn weit verbreitet war", sagte Eisberg-Ungarn-CEO Zoltán Gazsi.
Das Unternehmen gibt knapp 14-15 Millionen HUF pro Jahr für unabhängige Prüfer aus, um sicherzustellen, dass der Salat, den sie produzieren, frei von GVO und Pestiziden ist.
"Um eine einwandfreie Qualität zu bieten, müssen die Lieferanten einwandfreie Arbeit leisten, deshalb können nur die Besten, die besonders strengen lokalen Anforderungen in der Landwirtschaft erfüllen", sagte Zoltán Papp, Leiter der Versorgung von McDonald's Ungarn. Er fügte hinzu, dass in den meisten Fällen die Hamburger und Salate, welche in den Restaurants verkauft werden, von inländischen Lieferanten kommen.