Der Großteil der Ananas die auf den europäischen Markt importiert werden kommen aus Costa Rica. In diesem Jahr wurde ein Rückgang der Volumen erwartet, aufgrund von schlechten Wetterkonditionen am Ende des Jahres 2015 und dem Beginn von 2016. Philippe Pons, CEO von AZ France sagte, das Wetter hätte die Pflanzungen gestört welche für die Ernte zu Beginn von 2017 vorgesehen waren. Jedoch haben sich sowohl Erträge wie auch Wetter seit dem Mai wieder normalisiert. Er erklärt, dass "die Auswirkungen auf den Sommer 2017 und den Markt daher nicht so groß sein werden."
Die Knappheit von Ananas aus Costa Rica war zwar bemerkbar (-25% Volumen in drei Monaten) aber nicht in einem Ausmaß, das Lieferungen aus anderen Ländern zugelassen hätte. Andere lateinamerikanische Länder wie Ecuador, Honduras und Brasilien exportieren auch Ananas, aber in wesentlich kleineren Mengen.
Pons erklärt, West Afrika (Elfenbeinküste und Ghana) sei "weniger produktiv und kompetitiv als Costa Rica" und habe "keine ausreichenden Volumen verfügbar um die Knappheit auszugleichen." Er sagt weiter, viele französisch sprechende, afrikanische Länder versorgen den Markt aufgrund von historischer Beziehungen zu Frankreich und der Beliebtheit der Smooth Cayenne-Sorte, die dort noch angebaut wird, bei französischen Kunden. Die Transportzeit für die Früchte aus den Philippinen nach Europa ist auch unter den besten Bedingungen zu lange und wirkt sich negativ auf die Qualität aus.
Während der Knappheit zu Beginn des Jahres stiegen die Preise nur um durchschnittlich 12-15%, aufgrund von Angeboten von manchen Supermärkten. Nach der Normalisierung der Situation gibt es jetzt wieder mehr Angebot als Nachfrage und die Preise fallen.
Obwohl die Volumen in den nächsten drei bis vier Wochen hoch sein werden, wird sich laut Pons alles wieder ausbalancieren: "Diese Situation ist nur zwischenzeitlich. Der Markt wird sich bis Mitte Juni wieder reguliert haben." Der Ananas-Markt im Jahr 2017 wird im Vergleich zu den zwei Vorjahren recht mager ausfallen, so die Vorhersagen, da man nicht in der Lage sein wird die Knappheit von vier Monaten wieder aufzuholen.
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