Die neue POLYtrust, essbare UV-sichtbar/unsichtbare Tinte der australischen Firma, Digital Ink Technologies, bietet eine einzigartige Möglichkeit, Obst und Gemüse zu kennzeichnen. Die Tinte ermöglicht es mit den Druckern des Betriebes eine Polymer-Thermal-Technology zu verwenden, welche direkt auf die Lebensmittel aufgetragen wird und sich nicht leicht verwischen lässt.
Die Firma stellte die essbare und UV-unsichtbare POLYtrust-Tinte im März bei Auspack vor. Die Tinte ermöglicht es Erzeugern oder Großhändlern mit HACCP-zertifizierten, essbaren Tinten ihre Lebensmittel zu beschriften; entweder sichtbar oder unsichtbar für den Konsumenten.
Ein Sprecher der Firma erklärt: "Was noch besser ist, wir können ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das Datum an dem die Frucht geerntet wurde oder sogar ein Logo auf die individuellen Früchte drucken. Der Preis für Früchte wie Äpfel, Orangen, Kernobst oder sogar Kiwis ist sehr niedrig."
Der Betrieb hofft, dass die neue Technologie für frischere Produkte beim Konsumenten sorgt, da jedes einzelne Stück Frucht über eine genaue Information über die Ernte verfügen könnte. Konsumenten können somit direkt feststellen, wie frisch die Frucht ist.
Quelle: tracepack.co.za