Italien:
Keine gesicherten Daten auf sizilianischen Blutorangen
Der Zitrussektor ist das wichtigste Bruttoinlandsprodukt für die Insel, aber es gibt immer jemanden, der den Sektor fragmentiert und dereguliert nennt und somit die gesamte Fertigungskette abstraft.
Dagegen geht alles gut für die Nataliès Orchid Island Juice Company, landwirtschaftlicher Betrieb mit Sitz in Florida (USA). Vor einigen Wochen lancierten sie die Linie der frisch gepressten Säfte mit sizilianischer Orange, Gewinner des FABI Award 2017.
Auch in diesem Fall ist die Information absolut unpräzise da, obwohl der Betrieb darauf besteht, die besten frischen sizilianischen Früchte zur Pressung zu "selektieren", es keine weiteren Details gibt. Vielleicht ist sogar der Ausdruck "selektieren" falsch, da die Ladung Orangen, die für den Markt der Frischeerzeugnisse oder für die Industrie bestimmt ist, üblicherweise durch den Produzenten "selektiert" wird, nicht durch den Verarbeiter.
Die Möglichkeit, deutliche Daten bis hin zu einer Organisation, die oft nicht in der Lage ist, vereinbarte Zahlen über die produktiven Abläufe von Frischeprodukten und Zitrusfruchtsaft zu liefern, scheint reine Metaphysik zu sein.
Noch entfernter scheinen Gespräche zum Vergleich, in denen die sizilianischen Unternehmer zusammen überlegen könnten- so wie in anderen Bereichen in Norditalien, die weiter entwickelt sind - über die reale Produktion von Orangen, Limonen und Pampelmusen.
Ohne Ursache mit Auswirkung austauschen zu wollen, ist die Hauptfrage mit der Regulierungslücke verbunden, die eine Rückverfolgung des Produktes in der Fertigungskette nicht vorsieht.
D.h., dass es kein Datenverzeichnis über die Menge des verarbeiteten und des gewonnenen Erzeugnisses gibt. Es ist klar, dass somit irgendein Saft aus Zitrusfrüchten ein sizilianisches Produkt werden kann und jeder machen kann, wie er will.
Das bedeutet, dass wir nichts über die Qualität, die Quantität und den Preis der Zitrusfrüchte für die Produktion der Säfte ´Made in Sicily´, mit zertifiziertem Rohmaterial aus Sizilien, wissen.
Wir sprechen mit Salvatore Imbesi (rechtes Foto) General Manager der Agrumi-Gel, Betrieb in Barcellona Pozzo in Gozzo (ME). Er ist seit jeher um kontroverse Fälle bemüht, die somit zu einer Befragung beim europäischen Parlament durch den abgeordneten Giovanni La Via vorgetragen werden und in den letzten Monaten offiziell beantwortet wurden, wenn auch nicht sehr deutlich.
"Ich halte es für notwendig, dass unser Sektor über die Marktdynamiken aufgeklärt wird: Das kann nur geschehen, wenn ein System kreiert wird, dass es gestattet, die gesamte Menge der angebauten, geernteten, verkauften und verarbeiteten Zitrusfrüchte zurückverfolgen zu können".
"Es ist fundamental, diese Information für einen jeden zur Verfügung zu stellen. Wenn wir heutzutage die Daten unterschiedlicher Institutionen, die wir haben, analysierten, fänden wir sogar untereinander widersprüchliche Angaben. Ich glaube, eine einzige Database, in der alle Informationen gespeichert werden, ist die beste Lösung. Dort können alle die Daten deutlich und einfach nachlesen, mit Beratung und Interpretation für alle".
"Das gäbe dem globalen Markt eine klare Idee über die Produktverläufe unseres Landes. Wir können es uns nicht mehr erlauben, dass auf dem Regal Produkte stehen, die auf der Zutatenliste unter dutzenden von Elementen nur ein einziges aus unserer Region kommt und nur aus diesem Grunde auf dem Etikett die Aufschrift Saft von roten Orangen zu lesen ist ".
"Ich halte dies an erster Stelle für eine Beleidigung des Kunden, der betrogen wird, da er überzeugt ist, ein Erzeugnis zu kaufen, das bestimmte Merkmale der Region mit sich bringt, aber tatsächlich nicht exakt soviel, wie ihm dargeboten wird".
"Ein Schaden, der auch die Marktbetreiber betrifft, begonnen bei den Erzeugern, die den Wert ihrer Aktivitäten vermindert sehen, in der sie Engagement und Opfer bringen. Ich denke, die deutliche Regelung zum Einsatz der Produkte und ihre Darstellung auf dem Etikett wird für alle Abfüller, für die großen Multinationalen bis zu den Nischenerzeugern eine ausnahmslos unbequeme Lage".
"Wenn ich mich bei allen Supermärkten weltweit umschaute, würde ich einen Einkaufswagen mit Waren füllen, die betrügerische Abbildungen und Aufschriften haben, die die Aufschrift der Verwendung der sizilianischen roten Orange missbrauchen, denn mit dem Brand Sicilia agli agrumi- Sizilien den Zitrusfrüchten- verbindet man gute Geschäfte".
Wir produzieren in Realität keine großen Mengen, zumindest nicht soviel, dass die Vielzahl der Waren im Handel zu rechtfertigen sind. Das scheint jedoch niemanden richtig zu interessieren. Seit Jahren fördere ich dieses sensible Projekt, aus dem Wunsch nach Gerechtigkeit für den landwirtschaftlichen Bereich".
"Ich habe mit der Zeit die Unterstützung unterschiedlicher Betroffener gefunden, kleine Erzeuger, Kooperativen und Institutionen, die mit enormer Verbitterung nicht verschweigen, dass einige von ihnen aus unterschiedlichen Gründen ein solches Projekt fallen gelassen haben.
Die logische Folgerung daraus ist, dass es sich um ein unbequemes Projekt handelt, vor allem für die Mächtigen, die mehr an die Logik des Marktes denken und ans Business.
"Auf jeden Fall müssen wir Sizilianer die Dinge aufklären und in kurzer/langer Periode mit Unterstützung der bewussten und aufgeklärten Betreibern eine Bilanz zwischen Kosten und Vorteilen einer Rückverfolgung der Fertigungskette ziehen, was dem Vorausgang des Sektors zugute kommt, um die Perspektiven für die zukünftigen Generationen zu verbessern".
"In Italien gibt es positive Erfahrungen, die andere landwirtschaftliche Bereiche betreffen. Ich glaube nicht, dass es selbstverständlich ist, vielleicht braucht es Zeit? Die Tatsache, dass es italienische Brands gibt, die auf dem Etikett detaillierte Informationen über die Fertigungskette ihrer Erzeugnisse geben, ist die Demonstration wie selbstständige Fortschritte gemacht werden können, ungeachtet der Regulierungslücke, der Multinationalen und alles anderem".
Imbesi sagt abschließend: "Um auf den Artikel des amerikanischen Betriebes Nataliès Orchid Island Juice Companyzurück zu kommen und zu lesen: "Der Saft von roten Orangen wird handwerklich verpackt, angefangen bei den besten frischen sizilianischen Orangen; Nataliès Blood Orange ist ein Produkt, das in geringem Masse behandelt wurde und frei von Konservierungsstoffen, Aromen, Konzentraten und künstlichen Zutaten" erfüllt mich das zur selben Zeit tatsächlich mit Freude und Erstaunen ".
Kontakt:
Agrumi-Gel S.r.l.
C.da Girotta
98051 - Barcellona Pozzo di Gotto (ME)
Italien
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Cell.: (+39) 347 3830904
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