Die Zuckerrübe kam erstmals in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, mit fast 30 Fabriken, die in La Vega betrieben wurden. Es gab so viel Reichtum, dass sie sogar einen Einfluss auf Granadas Stadtentwicklung hatte, da sie die Gran Via bauen konnten. Diese Pracht dauerte bis in die späten 1970er Jahre. Dann kam der Tabak, und auf seinem Höhepunkt, in den frühen 1990er Jahren, gab es mehr als 2.500 Bauernhöfe, die dieser Ernte gewidmet waren. Nun sagen viele Produzenten vorsichtig, dass der Spargel die dritte landwirtschaftliche Revolution von Granada darstellen wird. Historisch gesehen hatte diese Ernte eine starke Präsenz im Bereich des Westens und in Vega Baja. Des Weiteren hat er eine bemerkenswerte Expansion in den letzten Jahren in der ganzen Provinz aufgezeichnet, da die Plantagen das Gebiet von Altiplano erreicht haben. Allerdings wurde dieses Wachstum bereits durch den Zusammenbruch der nationalen und internationalen Märkte bedroht, zum Beispiel durch die italienischen Konkurrenten.
Es gibt zwei Gründe, die diesen Spargelschub erklären. Der erste und wichtigste Grund ist, dass es möglich ist, sie in Granada anzubauen. Granada hat die idealen klimatischen Bedingungen für die Entwicklung dieser Tätigkeit.
Es gibt zwei Gründe, die diesen Spargelschub erklären. Der erste und wichtigste Grund ist, dass es möglich ist, sie in Granada anzubauen. Granada hat die idealen klimatischen Bedingungen für die Entwicklung dieser Tätigkeit.
Was ist das Problem?
Das Problem besteht darin, dass das gleiche in Sevilla oder Cordoba passiert. Und der zweite Grund ist ihre Profitabilität. Die Herstellung eines Kilogramm Spargels, den die Bauern in den letzten Jahren für 2,10 Euro verkauft haben, kostet rund 1,10 Euro. Das ist ein Unterschied von einem Euro. Alles lief bis jetzt gut: die Preise schwankten im letzten Jahrzehnt nicht mehr als 10%, jedoch veränderte sich in diesem Jahr vieles. Am Ende der Osterwoche verringerte sich der Wert des Produkt um 40%.
Der Spargel ist ein Produkt, welches für seinen Geschmack, der feinen Textur und wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Der Spargel besitzt Nährstoffe und Vitamine, er ist eine Ballaststoff- und Folsäurenquelle, seine antioxidative Kraft bietet Schutz gegen Krankheiten wie Krebs, er stärkt das Gehirn, und er ist ein natürliches Diuretikum. Alle diese Eigenschaften steigern die Nachfrage, aber auch das Angebot. Die Zunahme des Angebots hat seine Ungleichgewichte und Probleme. Diese Pflanze wird derzeit auf 6.446 Hektar in Granada angebaut. Überdies findet die Ernte zwischen März und Juni statt und wird von mächtigen Genossenschaften, vor allem in Frankreich und Deutschland, frisch vermarktet. Allerdings gibt es ebenfalls in England, Dänemark, den Niederlanden, der Schweiz, Italien und nach und nach in osteuropäischen Ländern wie Litauen, eine höhere Präsenz des Produktes. Granada exportiert 75 Prozent der eigenen Produktion.
Der Spargel ist ein Produkt, welches für seinen Geschmack, der feinen Textur und wegen seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Der Spargel besitzt Nährstoffe und Vitamine, er ist eine Ballaststoff- und Folsäurenquelle, seine antioxidative Kraft bietet Schutz gegen Krankheiten wie Krebs, er stärkt das Gehirn, und er ist ein natürliches Diuretikum. Alle diese Eigenschaften steigern die Nachfrage, aber auch das Angebot. Die Zunahme des Angebots hat seine Ungleichgewichte und Probleme. Diese Pflanze wird derzeit auf 6.446 Hektar in Granada angebaut. Überdies findet die Ernte zwischen März und Juni statt und wird von mächtigen Genossenschaften, vor allem in Frankreich und Deutschland, frisch vermarktet. Allerdings gibt es ebenfalls in England, Dänemark, den Niederlanden, der Schweiz, Italien und nach und nach in osteuropäischen Ländern wie Litauen, eine höhere Präsenz des Produktes. Granada exportiert 75 Prozent der eigenen Produktion.
Vorteilhafte Prognosen
Die Delegation der Landwirtschaft versicherte, dass die Erwartungen für diese Kampagne vorteilhaft wären. Die Ernte wird voraussichtlich steigen, da die Wetterbedingungen besser waren als in der vorherigen Saison, und weil die gepflanzte Fläche pro Jahr um 10% steigt. Derzeit hat Granada 6.446 Hektar, die für diese Ernte verwendet werden. Überdies besitzt Granada drei Viertel der Anbaufläche in der autonomen Gemeinschaft von Andalusien, die eine Zunahme von 301 Hektar gegenüber dem Vorjahr darstellt. Den Statistiken zufolge, die vom Vorstand von Andalusien verarbeitet werden, sind von diesen 6.446 Hektar, 2.342 durch Regenwasser bewässert und 4.204 haben Bewässerungssysteme.
In der letzten Ernte hat Granada 33 Millionen Kilogramm gesammelt, die für den Spargelsektor der Stadt einen Umsatz von fast 69 Millionen Euro erzielten. Dies betrug 5,5% des landwirtschaftlichen Einkommens von Granada im Jahr 2016. Die wichtigsten produzierenden Städte sind Loja, Huetor Tajar, Montefrio, Fuente Vaqueros, Villanueva de Mesia und Moclín, obwohl die Kulturen in fast allen Regionen - darunter Guadix, Baza, und sogar im Hochland gefunden werden können. Eine weitere großartige Deutung bezüglich der Auswirkungen des Spargels in der Wirtschaft von Granada ist mit der Arbeit verbunden. Nach Schätzungen aus der Landwirtschaft, wird der Spargelsektor in dieser Saison, 420.000 Löhne schaffen, die meisten von ihnen in der Ernte. Kooperative Gesellschaften stellen Tausende von Frauen zu diesem Zeitpunkt ein, um Verpackungs- und Handlungsaufgaben durchzuführen.
In der letzten Ernte hat Granada 33 Millionen Kilogramm gesammelt, die für den Spargelsektor der Stadt einen Umsatz von fast 69 Millionen Euro erzielten. Dies betrug 5,5% des landwirtschaftlichen Einkommens von Granada im Jahr 2016. Die wichtigsten produzierenden Städte sind Loja, Huetor Tajar, Montefrio, Fuente Vaqueros, Villanueva de Mesia und Moclín, obwohl die Kulturen in fast allen Regionen - darunter Guadix, Baza, und sogar im Hochland gefunden werden können. Eine weitere großartige Deutung bezüglich der Auswirkungen des Spargels in der Wirtschaft von Granada ist mit der Arbeit verbunden. Nach Schätzungen aus der Landwirtschaft, wird der Spargelsektor in dieser Saison, 420.000 Löhne schaffen, die meisten von ihnen in der Ernte. Kooperative Gesellschaften stellen Tausende von Frauen zu diesem Zeitpunkt ein, um Verpackungs- und Handlungsaufgaben durchzuführen.
Quelle: ideal.es