Die grüne Spargelsaison von Granada, die Anfang März begann, zeichnet sich seit Jahresbeginn durchschnittlich mit einem Tiefpreis aus. Doch seit letzter Woche schießen die Preise in die Höhe.
"Wir hatten nach der mexikanischen Spargel-Saison durchschnittlich sehr niedrige Preise, denn nachdem wir unsere Ernte starteten, wurden die Märkte mit übermäßigen Mengen überflutet", berichtet Germán Rodríguez von der Handelsabteilung der San Isidro-Genossenschaft in Loja, Granada.
"Wir hatten nach der mexikanischen Spargel-Saison durchschnittlich sehr niedrige Preise, denn nachdem wir unsere Ernte starteten, wurden die Märkte mit übermäßigen Mengen überflutet", berichtet Germán Rodríguez von der Handelsabteilung der San Isidro-Genossenschaft in Loja, Granada.
Die Preise sind in den Supermärkten sogar auf zwei Euro pro Kilo gefallen, aber letzte Woche, nach so vielen Monaten mit niedrigen Preisen, begannen die Preise zu steigen und erreichten ein sehr hohes Niveau für diese Zeit des Jahres.
"Normalerweise gibt es im Mai viele Promotionen in Supermärkten, um den Umsatz zu steigern, da zu dieser Zeit die meiste Produktion herrscht, wodurch die Preise normalerweise auch niedriger sind", erklärt der Produzent und Exporteur. "Das ist das Gegenteil von dem, was wir im Moment sehen; das heißt, sehr geringe Mengen, denn die Produktivität in den vergangenen Monaten war höher, da es keine kalten Wellen oder ausgiebige Niederschläge gab."
Darüber hinaus, so Germán Rodríguez, ist die Situation verschärft worden, weil Überschwemmungen in Italien die Produktion von Spargel stark reduziert haben und es herrscht auch eine Knappheit in Deutschland und Ungarn, wodurch nur noch Spanien überbleibt.
"Trotz dieser hohen Preise glaube ich nicht, dass sie die niedrigen Durchschnitte der gesamten Saison, die bald enden wird, kompensieren werden, obwohl es natürlich etwas Positives für uns ist", sagt er.
"Normalerweise gibt es im Mai viele Promotionen in Supermärkten, um den Umsatz zu steigern, da zu dieser Zeit die meiste Produktion herrscht, wodurch die Preise normalerweise auch niedriger sind", erklärt der Produzent und Exporteur. "Das ist das Gegenteil von dem, was wir im Moment sehen; das heißt, sehr geringe Mengen, denn die Produktivität in den vergangenen Monaten war höher, da es keine kalten Wellen oder ausgiebige Niederschläge gab."
Darüber hinaus, so Germán Rodríguez, ist die Situation verschärft worden, weil Überschwemmungen in Italien die Produktion von Spargel stark reduziert haben und es herrscht auch eine Knappheit in Deutschland und Ungarn, wodurch nur noch Spanien überbleibt.
"Trotz dieser hohen Preise glaube ich nicht, dass sie die niedrigen Durchschnitte der gesamten Saison, die bald enden wird, kompensieren werden, obwohl es natürlich etwas Positives für uns ist", sagt er.
Die Genossenschaft aus Granada produziert hauptsächlich natives Olivenöl, obwohl in den letzten 3 Jahren die Herstellung von grünem Spargel verdoppelt wurde; Eine Ernte mit wachsender Beliebtheit bei den Produzenten.
Europa ist der wichtigste Markt für diese Genossenschaft, die zum ersten Mal in diesem JahrSpargel mit dem Flugzeug nach Dubai und Singapurversendet hat. "Dank unseres Besuches auf der Fruit Logistica in Berlin haben wir Kontakte zu diesen Ländern knüpfen können, mit denen wir sehr zufrieden sind. Wir sehen die Möglichkeit unsere Sendungen mit dem Transport durch Flugzeuge zu erhöhen."
Für weitere Informationen:
Germán Rodríguez
San Isidro S.C.A.
Tel.: +34 958320198
M: +34 637559144
comercial@loxa.es
www.loxa.es