"Steigendes Interesse an Spezialitäten beim Foodservice und im Einzelhandel"

"Der Markt für Spezialitäten wächst noch immer. Köche experimentieren immer mehr und der Kuli-Konsument ahmt es zuhause nach", sagt der kaufmännische Leiter Gert-Jan van Geest von Eminent Food, in Europa einer der grössten Lieferanten und Produzenten von exklusiven (Glas)Gemüse, dass sich in Größe, Form, Farbe oder Geschmack unterscheidet.

"Das Eminent Food Sortiment von Tomaten, bestehend aus unterschiedlichsten Formen, Farben, Größen und Geschmäckern, wird immer größer. Selbstverständlich sehen wir, dass viel kopiert wird, trotzdem können wir sagen, dass wir die größte Auswahl haben und den schönsten Mix anbieten können. Das können wir, weil unser Veredelungsbetrieb Eminent Seeds, durchgehend an der Entwicklung und Verbesserung bestehender und neuer Varietäten arbeitet", sagt Gert-Jan.

"Unser Peperonisortiment wird auch immer grösser. Es wird immer schärfer gegessen. Zur Zeit besteht eine große Nachfrage nach scharfen Peperoni wie z. B. Carolina Reaper. Im Nachhinein betrachtet, hätten wir davon mehr pflanzen können. Selbstverständlich laufen unsere Kronjuwelen Tomberry Perlen-Tomaten und Tinkerbell Minipaprika hervorragend", sagt der kaufmännische Leiter von Eminiet Food.

Immer mehr ausländische Foodservice-

Unternehmen und Einzelhändler haben ein steigendes Interesse an unseren Spezialitäten. Gemeinsam mit niederländischen Exporteuren können wir die ausländischen Kunden bedienen, die uns immer öfter über unsere Webseite oder die sozialen Medien finden. Diese Woche können die niederländischen Konsumenten uns auf der Libelle-Sommerwoche finden. Dort werden Tomberry und Tinkerbell in den Scheinwerfern stehen", sagt Gert-Jan abschließend.

Für mehr Informationen:
Eminent Food
ABC Westland 118
2685 DB Poeldijk
Niederlande
T: +31 174 214583
g.vangeest@eminentfood.nl