Ein Tag, der nur Erdbeeren gewidmet wurde, fand am letzten Donnerstag bei der Macfrut mit zwei verschiedenen Sessions statt, die von der CREA (Council for Agricultural Research and Analysis of Agricultural Economics) und Image Line organisierten "Strawberry Talks" im Rahmen der Obst- und Gemüsemesse im Rimini Expo Center.
Die Konferenz konzentrierte sich auf die Sorteninnovation und auf die umfangreichen Arbeiten, die von verschiedenen Forschungsgruppen in ganz Europa durchgeführt werden, um eine weitere Variante zu entwickeln, die gegen extrem kalte Temperaturen resistent ist und sich an verschiedene Bodenarten anpassen kann.
Das Ziel ist es, eine saisonale Kontinuität der Erdbeeren auf dem Markt zu erreichen, damit die Konsumenten sowohl im Sommer als auch im Winter Erdbeeren kaufen können. Der Redner erklärte, dass schwierig wird, eine Wahl zu treffen, denn es kann nur eine von 200 Sorten ausgewählt werden. Dieser Arbeits- und Forschungsprozess erweist sich als ziemlich lang und komplex.
Talk-Show am Nachmittag
Die zweite "Strawberry Talks"-Sitzung zielte darauf ab, den Markt zu analysieren und den Verbrauch von Erdbeeren, die Symbolfrucht der 34. Auflage von Macfrut. Mike Knowles (Fruitnet Media International) hielt eine Rede über die Zukunft der Erdbeeren.
Die zweite "Strawberry Talks"-Sitzung zielte darauf ab, den Markt zu analysieren und den Verbrauch von Erdbeeren, die Symbolfrucht der 34. Auflage von Macfrut. Mike Knowles (Fruitnet Media International) hielt eine Rede über die Zukunft der Erdbeeren.
"Während die Ausfuhren Italiens um 10% wachsen, erreichen Mexiko und Ägypten sogar einen Anstieg von 30%, deshalb müssen wir - erklärte Knowles - weiterhin ein Auge auf die Märkte werfen, die mehr Interesse an italenischen Produkten haben können. Vor allem Norwegen, das einen hohen Preis für Erdbeeren bezahlt, doch momentan importieren sie keine Erdbeeren aus Italien."
"Frankreich könnte auch ein potenzieller Markt für Italien sein. In der Tat ist sein Inlandsverbrauch von Erdbeeren im letzten Jahr gewachsen, aber die französischen Konsumenten sind immer noch nicht daran gewöhnt, Erdbeeren einfach als Snack zu essen. Obwohl genau deswegen italienische Produkte eingeführt werden sollten und mit der richtigen Verpackung, könnte es doch noch zum Erfolg führen."
Angola: Obst und Gemüse im Wachstum
Mit einer Fläche von mehr als 1 Million und 200.000 Quadratkilometern hat Angola etwa 58 Millionen Hektar landwirtschaftliche Flächen, doch bisher wird nur auf 4% der Ackerlandschaften angebaut. Angola, einer der dynamischsten afrikanischen Staaten, der derzeit 10% in diesen Sektor investiert, bietet viele umfangreiche landwirtschaftliche Perspektiven für italienische Obst- und Gemüseproduzenten.
Mit einer Fläche von mehr als 1 Million und 200.000 Quadratkilometern hat Angola etwa 58 Millionen Hektar landwirtschaftliche Flächen, doch bisher wird nur auf 4% der Ackerlandschaften angebaut. Angola, einer der dynamischsten afrikanischen Staaten, der derzeit 10% in diesen Sektor investiert, bietet viele umfangreiche landwirtschaftliche Perspektiven für italienische Obst- und Gemüseproduzenten.
Nach der schrecklichen Bürgerkriegszeit hat der Agrarsektor wieder zugenommen und macht nun 12% des BIP des Landes aus: Ziel ist es, hoch hinaus zu gehen. Daher ist die Anwesenheit von Angola bei der Macfrut mit einem großen Stand sehr wichtig. Sie wollenHandelsbeziehungen mit Italien, einem der weltweit führenden Obst-und Gemüse-Produzenten und ein Technologie-Führer, der heute mit Technologien und Äpfeln präsent ist, knüpfen.
"Wir suchen ausländische Investoren für mehrere Bereiche: Technologie, Produktion und Training. Während des Workshops "Angola öffnet sich der internationalen Agrarwelt", heißt es, dass "momentan viele Möglichkeiten verfügbar sind, einschließlich Partnerschaften".
Biologisches Obst und Gemüse nimmt zu
Im Jahr 2016 wuchs der Verbrauch von frischem Obst und Gemüse in Italien um 2,2% gegenüber 2015 (mehr als 9 Millionen Tonnen auf allen Kanälen verkauft, 152kg pro Kopf verbraucht), eine ermutigende Tendenz im Vergleich zu dem Negativen, was in den letzten Jahren verzeichnet wurde.
Im Jahr 2016 wuchs der Verbrauch von frischem Obst und Gemüse in Italien um 2,2% gegenüber 2015 (mehr als 9 Millionen Tonnen auf allen Kanälen verkauft, 152kg pro Kopf verbraucht), eine ermutigende Tendenz im Vergleich zu dem Negativen, was in den letzten Jahren verzeichnet wurde.
Obwohl Deutschland nicht diese starken Produkte und landwirtschaftliche Tradition wie Italien hat, hat sich der Verbrauch im letzten Jahr erhöht (+1,3% und fast 9 Millionen Tonnen verkauft, das sind 107kg pro Kopf).
Dies sind die Neuheiten, die aus der Nomisma-Analyse hervorgegangen sind, die anlässlich der "MACFRUT BIO" (Macfrut Organic) vorbereitet wurde - der Spezialteil der internationalen Fachmesse für Obst- und Gemüsesektor, der zum ersten Mal der Naturproduktion gewidmet ist - mit der Unterstützung von CCPB, einer Biozertifizierungs- und Kontrollstelle - für den Workshop mit dem Titel "Italienischer und deutscher Bio-Obst- und Gemüsemarkt".
In der Obst- und Gemüseindustrie ist der biologische Landbau besonders erfolgreich und wird von den Verbrauchern zunehmend geschätzt. Die Daten von Nielsen deuten darauf hin, dass in Italien die biologischenObst- und Gemüseverkäufe allein im Einzelhandel insgesamt 147 Millionen Euro betragen und damit einen deutlichen Anstieg um 28% gegenüber dem Vorjahr verzeichneten. In Deutschland nimmt die Bio-Produktion noch größere Zahlen ein. Miit einem Umsatz von 9,5 Milliarden Euro im Jahr 2016n (+10% gegenüber zu 2015). Der Anteil der Bioerzeugnisse beträgt 5% der gesamten Nahrungsmittelverkäufe.
Die Landwirtschaft wird in Zukunft vertikal sein
Anbau mit weniger Fläche, weniger Wasser und ohne Verwendung von Pestiziden in überfüllten oder unwirtlichen Bereichen: all dies kann mit einer Vertical Farm erreicht werden. Es handelt sich um organisierte Landwirtschaft auf überlappenden Ebenen, wo kontinuierliche Torfröllchen Boden ersetzen und Sämlinge in der Lage sind zu wachsen dank LED-Beleuchtung und einem zentralisierten Konditionierung-System. Dies war das Thema der Konferenz, die von Idromeccanica Lucchini mit dem Titel "Vertical Farm: High-Tech bedeutet, den Hunger der Welt zu reduzieren?" organisiert wurde.
Diese Art der Landwirtschaft bringt viele Vorteile, da sie in völlig luftdichten Umgebungen installiert werden kann und verhindert die Anfälle von Bakterien und Pilzen. Dadurch wird eine chemische Abwehr nicht mehr benötigt, so dass die Produktion 365 Tage im Jahr gewährleistet wird.
Eine vertikale Farm ist auch nachhaltig, da sie maximale Effizienz bei der Wassernutzung durch ein integriertes System ermöglicht, wodurch die Pflanzen das Wasser wiederverwenden können.
Auf einer vertikalen Farm wird das Erzeugnis frisch; geerntet und gegessen ohne irgendeine Zwischenstufe mit extrem vielen Anwendungsbereichen: Vertikale Pflanzen können in praktischen Behältern in Städten, Industriegebieten, abgelegenen Standorten, auf einem Boot, im Untergrund und sogar in der Wüste angelegt werden. Vielleicht auch bald im Weltraum. Eine vertikale Farm produziert 32.000 Pflanzen pro Jahr und ermöglicht kundenspezifische Produktion mit viel höheren Konzentrationen von Wirkstoffen als herkömmliche Pflanzen.
Für weitere Informationen:
Elena Vincenzi and Alice Camellini
Macfrut
Tel: +39 059 7863894