Wie macht der Birnensektor? Die Durchschnittspreise sind höher als im Vorjahr, aber die durchschnittliche Qualität wird nicht so gut sein. Die Bruttoverkäufe werden höher sein als in den Jahren 2015/16, aber immer noch unter der Nachhaltigkeitsschwelle.
Wenn wir "unterhalb der Nachhaltigkeitsschwelle" sagen, beziehen wir uns auf Budgets, die die Produzentenvergütung, Rückzahlungen, Rückstellungen usw. einbeziehen.
Ein potenzielles Risiko wäre, dass 70% der Birnenproduzenten in den nächsten 10 Jahren verschwinden, vor allem, wenn es stimmt, dass derzeit nur 30% auf dem Markt mit Margen überleben können, die sowohl Kosten als auch Investitionen abdecken.
Der einzige Weg, um zu überleben, wäre, die Birnen zu einem höheren Preis zu verkaufen, aber dafür wäre eine bessere Organisation erforderlich. Die Verbraucher schätzen das italienische Erzeugnis, aber nur, wenn das Fremde nicht weniger kostet.
Wer sind die Kunden von italienische Birnen?
Ein weiteres Problem ist: Wo sollen wir alle unsere Birnen verkaufen? In der Theorie würde es einfach sein, wenn wir unsere Birnen da verkaufen, wo es keine gibt, z.B. in einigen Regionen Asiens. Aber werden die östlichen Länder unsere Birnen schätzen, die typischerweise rostbraun sind? Die Antwort ist nein.
Wohin sonst können wir sie exportieren? Der chinesische Markt ist noch geschlossen, die USA ist auch geschlossen, genauso wie Russland. Andere mögen keine rostbraunen Birnen ... es ist nicht leicht, neue Verkaufsstellen zu finden.
Bei der Sorteninnovation ist der Birnensektor nicht sehr ansprechbar. Rote Birnen könnten eine gute Zukunft haben, da die Verbraucher von der Farbe rot angezogen werden, aber es ist nicht leicht, Sorten zu finden, die besser sind als andere.
Die italienische Landwirtschaft hat ein Niveau der Effizienz gleich zu den Ländern mit Produktionskosten, die um 30% niedriger sind, aber ihre Produktionskosten sind gleich zu Länder mit einer überlegenen Effizienz. Wenn sich die Dinge nicht ändern, wird es sehr schwierig sein, auf dem Markt Stand zu halten.
Die italienische Landwirtschaft hat ein Niveau der Effizienz gleich zu den Ländern mit Produktionskosten, die um 30% niedriger sind, aber ihre Produktionskosten sind gleich zu Länder mit einer überlegenen Effizienz. Wenn sich die Dinge nicht ändern, wird es sehr schwierig sein, auf dem Markt Stand zu halten.