"Ich bin regelmäßig auf der Suche nach neuen Dingen"

Das Gemüsegeschäft von Lizzy's Nieuwe Oogst (Lizzy's Neue Ernte) ist für Kleinhändler in Belgien und den Niederlanden ein Vorbild für Erfolg. Trotzdem hat die Eigentümerin Annemie sich vor Kurzem dazu entschlossen, das Geschäft einer vollständigen Metamorphose zu unterziehen. "Es liegt in meiner Natur, dass ich in meinem Fachgebiet immer die Erste sein will", erklärt sie. "Es ist eine Leidenschaft, die nicht zu bändigen ist. Ich habe das Geschäft immer im Kopf und überall wo ich hinkomme, bekomme ich Inspirationen, die ich dann in meinem Geschäft umsetzen will." Sie ist der Ansicht, dass es für den O&G Sektor wichtig ist, sich Trends anzuschließen. "Ich flaniere regelmäßig durch Paris, London und Amsterdam, um neue Dinge zu entdecken."

Junge Leute über die Schwelle ziehen
Der Verzehr von Obst und Gemüse bei Jugendlichen beschäftigt Annemie schon seit langem. Der Gedanke, in meinem Geschäft eine Art gesunde "Süssigkeiten- und Snacktheke" zu gestalten, um damit mehr junge Leute über die Schwelle zu ziehen, brodelt schon lange in meinem Kopf. Wenn Mama und Papa sagen: "Ich gehe zu Lissy's", dann möchte ich, dass die Kinder aufspringen und rufen: "Warte, ich will mit!" Auf diese Art und Weise lernen junge Menschen gesundes Obst und Gemüse essen und wird es eine Gewohnheit regelmäßig beim Obst- und Gemüsegeschäft einzukehren. Darum will ich diesen Umbau."

Neues Produkt Romyo
Sie sagt, dass der neue Trend - Joghurt als gesundes Zwischendurch - ausschlaggebend war. "Ich habe sofort gesehen, dass das Produkt hipp und trendy ist und dass ich es mit frischem Obst und leckeren Toppings toll verarbeiten kann. Frozen Joghurt ist sehr beliebt und daraus ist mein neues Produkt, mit dem Namen 'Romyo' entstanden. Das ist ein Magerjoghurt, der trotzdem sahnig schmeckt, in einen Becher gespritzt und hergerichtet mit hippen und leckeren Fruchttoppings! Es ähnelt 'frozen' Joghurt, ist aber nicht gefroren. Ich habe sofort einen Namen und ein Logo entwerfen lassen. Das ist nun mein ganz eigenes Produkt", sagt sie voller Stolz. "Gemeinsam mit Dik Vogelaar von Look at Fresh haben wir nach den richtigen Zutaten gesucht. Es hat mich ein ganzes Jahr gekostet, es zu entwickeln."

Neue Ecke
Romyo ist ein gesunder, gut schmeckender und hipper Hungerlöscher. "Dieses Produkt passt voll und ganz zu dem neuen Trend im Puncto essen: nicht drei Mal sondern fünf Mal am Tag. Dieses Produkt schmückt nun unsere neue Ecke, inklusive einem riesigen Angebot Becher mit geschnittenem Obst, Salaten, Smoothies und Salatschalen. Diese Ecke ist im modernen Stil eingerichtet und mit echter Neonbeleuchtung ausgestattet. Es war eine wahre Herausforderung und ich bin sehr stolz darauf! Und das Wichtigste…die Jugend reagiert mit tollen Reaktionen auf Facebook und Instagram darauf. Ich habe das Gefühl, dass mein Konzept ein Erfolg wird und das fühlt sich gut an!"

Fleischwaren abgepackt
Sie sagt, dass etwas anderes Platz machen musste, damit diese Ecke entstehen konnte. Nach langen Überlegungen hat sie entschieden, dass die Fleischwaren- und die Feinkosttheke weichen müssen. "Fleischwaren werden nun abgepackt verkauft. Das ist eine große Verbesserung, denn ich bin davon überzeugt, dass abgepackte Fleischwaren viel frischer bleiben als wenn sie ein oder mehrere Tage angeschnitten in der Wandkühlung liegen. Was die Feinkostabteilung angeht; alles wird direkt, nach der Zubereitung in eigener Küche, pro Portion in umweltfreundliche Verpackungen verpackt. Die Kunden werden sich sicher erst hieran gewöhnen müssen aber früher haben sie auch alles pro Portion gekauft, darin besteht also kein Unterschied. Zudem bekommen sie mit den dazugehörenden Etikett sofort ein Haltbarkeitsdatum und allen Zutaten."

Leidenschaft

In diesem Jahr besteht Lizzy's 30 Jahre. Annemie ist sehr zufrieden und sagt abschließend: "Mit dem neuen Logo und dem neu gestalteten Geschäft will ich unseren Kunden zeigen, dass meine Leidenschaft, dieses Geschäft zu führen, unverändert gross ist und dass ich sie auch weiterhin gerne in unserem schönen, modernen und leckeren Obst- und Gemüsegeschäft verwöhnen möchte!"

Für mehr Informationen:
Lizzy's Nieuwe Oogst bvba
De Merodedreef 151
2260 Westerlo

Belgien
Tel. +32 (0) 14 54.53.44
Fax. +32 (0) 14 54 24 45
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