Schon fast ein viertel Jahrhundert ist Johan van Bulck auf Fleischtomaten spezialisiert. Über die Jahre hinweg hat er unterschiedlichste Veränderungen im Sektor gesehen. "Fleischtomaten waren in der Vergangenheit heller, höher und runder und empfindlicher für Schäden. Das kam der Qualität nicht zu Gute", bestätigt er. Das Anbaugebiet von Fleischtomaten sank innerhalb von 10 Jahren von gut 130 Hektar auf weniger als 70 Hektar im Jahr 2016. Flandria hat sich entschlossen, erneut eine charakteristische Fleischtomaten von guter Qualität und Haltbarkeit zu präsentieren. "Eine erkennbare Qualitätstomate wird das Vertrauen in dieses Produkt fördern", denkt Johan. "Man will sicher sein, was man kauft."
Die Auktion steuert eine tiefrote Tomate, plattrund und scheibenförmig, an. Das Baron-Segment wurde mit diesen Merkmalen erweitert. Bei der Segmentierung wird mit einem 'Knock-out-System' gearbeitet. Das bedeutet, daß eine Sorte ein gewisses Minimum an Bedingungen, z. B. auf dem Gebiet von Geschmack, Farbe oder Festigkeit, erfüllen muß, um für die Flandria-Auswahl in Betracht zu kommen.
Auf einem Teil seiner Anbaufläche steht bei Johan inzwischen schon im dritten Jahr eine neue Sorte von Syngenta: de Buvena. Peter Geerts von Syngenta zeigt anhand von Testergebnissen zweier Testzentren in Meerle und Sint-Katelijne Waver (Belgien) , daß die Segmentierungs-Bedingungen von Flandria erfüllt werden. "Vor allem in der Schadensempfindlichkeit unterscheidet sie sich. Das ist ein wichtiges Thema bei Fleischtomaten: je höher und runder die Tomate ist, desto schneller kann der Stiel sie beschädigen." Auch vom Brix-Wert, vom Geschmack, von der Farbe und der Festigkeit her punktet die Buvena mindestens so hoch wie die Standardsorte. Auch ist diese Sorte stark gegen Risse.
Die Buvena steht bei Johan van Bulck schon bereits jetzt auf 45 cm Kopfabstand
Geringerer Arbeitsaufwand
"Für uns ist der geringere Arbeitsaufwand der größte Vorteil", sagt Johan. "Da die Pflanze weniger vegetativ ist, müssen wir nicht so viel ausgeizen. Die Pflanze ist den eigenen Ansprüchen entsprechend, einfach zu formen." Vor zwei Jahren wurde die Buvena bei Van Bulck herkömmlich und ohne Beleuchtung angebaut. Dieses Jahr stehen die Pflanzen, genauso wie im letzten Jahr, unter Lampen. "Ich hätte bereits früher in einem Gewächshaus Buvena anbauen wollen aber Syngenta hat abgelehnt Saat zu liefern, da sie sich der Qualität der Saat noch nicht zu 100% sicher waren. Proben, von denen, die ich selbst auch stehen haben, bestätigen, dass die Saat perfekt ist", der Ansicht ist Johan, was durch Peter Geerts von Syngenta bestätigt wird. Buvena wird den Bauern im kommenden Herbst in großen Mengen zur Verfügung stehen.
Die Sorte ist IR mehltauresistent und hat ein durchschnittliches Fruchtgewicht, daß 25-30g höher ist als die Standartsorte. "Beim beleuchteten Anbau ist es sogar noch mehr
Bewegung
Ob es durch die erneute Aufmerksamkeit von Flandria für Form, Geschmack und Qualität der Baron Fleischtomate kommt oder nicht, Tatsache ist, dass wieder Bewegung in diesem Segment ist und dieses Jahr mehr als 20 Hektar Baron Fleischtomaten in Belgien angebaut werden. Beleuchtung ist seit drei Jahren im Kommen: von einigen tausend Metern auf einige Hektar und inzwischen eine Ausbreitung auf 15 Hektar. Johan macht auch einen Teil hiervon aus. Er baut zur Zeit auf 4,6 Hektar, 2 davon beleuchtet, an. In diesem Frühjahr wird ein Teil des Betriebes (1,6 ha unbeleuchtet) durch 3 Hektar, von denen 2 beleuchtet, ersetzt. Damit die Produktion vor Ende Mai abgerundet werden kann, werden die Pflanzen im Moment nicht geschont. Wir schneiden 4 Rispen schon nicht mehr und ich denke, daß der Kopf in den kommenden Tagen abfällt", erzählt Johan
Für mehr Informationen:
Syngenta
Peter Geerts