"Wenn Ostern zwei Wochen eher gewesen wäre, würde der Spargelpreis ganz anders aussehen"

Das große Angebot des erwärmten Anbaus sorgte zum Beginn der Saison für spottbilligen Spargel. "Das ist eigentlich noch nie passiert und enttäuschte ein wenig. In den letzten Jahren war die frühe Ernte sehr gut", blickt Spargelproduzent Paul Heger vom Unternehmen Wipa aus Velden (NL) zurück. "Aber das gute Wetter hat für eine gute Produktion gesorgt und auch das späte Osterfest hat sicherlich Einfluss darauf ausgeübt."

"Erst wenn Restaurants und die größeren Supermärkte den Spargel aufnehmen, geht der Spargelverkauf erst richtig los. Nun war das Angebot zu früh. Wenn Ostern zwei Wochen eher gewesen wäre, hätte der Preis ganz anders ausgesehen", so ein Produzent. "Glücklicherweise lief der Spargelverkauf in der letzten Woche vor Ostern sehr gut. Durch das kalte Wetter nimmt nun auch der Preis zu. Letzte Woche lagen die Preise des AA-Spargels um die 4,50 Euro, gestern morgen lag dieser bei 6,00 Euro."

Paul hat seinen Laden auf einer Fläche von 0,6 Hektar Spargel stehen, wo 8.000 Kilo Spargel geerntet werden und baut außerdem noch auf 20 Hektaren in Gewächshäusern und Freilandanbau in Limburg, an. Desweiteren hat er auch noch zwei Bauernläden. "In den Läden wird der Spargel gut verkauft. Der Osterumsatz war hier besser als jemals zuvor. Den kommenden Wochen sehen wir positiv entgegen. Die Sonne ist hierbei immer willkommen, das stimuliert den Spargelverkauf."

Für weitere Informationen:
Paul Heger
Wipa
Rijksweg 67
5941 AB Velden
Niederlande
Tel: +31 (0)77-4723620
wipa.velden@home.nl