Pure Stagioni:
Die Perfektion italienischer Konserven im Luxus-Food Segment
Auf jedem Etikett steht das Erntejahr der Obstsorten, so wie beim Wein. Denn jede Saison hat seine Merkmale und Früchte, was sich in einzigartiger Weise wiederspiegelt und auszeichnet.
So erzählt Federico Marinelli (Foto), Besitzer des Unternehmens: "Eine weitere Besonderheit ist die Anwendung in Metalldosen. Um diese zu öffnen braucht man eine 5 Cent Münze aus dem selben Jahr wie dem der Ernte, die es beim Ankauf des Produktes dazu gibt".
"Wir mussten einen innovativen Behälter finden, der nicht nur den ästhetischen Aspekt betont, der sehr wichtig bei einem Produkt der Luxusklasse ist, sondern auch dafür geeignet ist, ein Erzeugnis zu liefern, dessen Qualität unverändert bleibt".
Die Idee dieser neuen Linie passt in den Plan zum Wachstum und Entwicklung der Marke und repräsentiert auch die Firmenphilosophie: Experimentieren, erneuern und neue kulinarische Vorschläge zu geben, um den interessierten Verbraucher auf der Suche nach etwas Neuem entgegenzukommen.
Die Produktserie, grundsätzlich gesund und sortenreich, besteht aus 31 sehr durchdachten Etiketten in 71 Varianten, für jeden Geschmack etwas.
Foto: Bei der Taste 2017 wurden 3 Neuigkeiten vorgestellt, die hochwertige Geschenkbox, ein elegantes Etui, das bis zu 4 kleinen Dosen mit einer Einzelportion der Pure Stagioni beinhaltet.
Authentische und natürliche Produkte, kunstvoll verarbeitet zur Beibehaltung der Qualität und zur Unterstreichung des Geschmacks. Eine Reise in die Vergangenheit, als Obst- und Gemüseerzeugnisse noch mit Sorgfalt verarbeitet wurden, zum Erhalt ihrer Frische.
Less is more ist das Mantra der Firmenphilosophie. Wenige, dafür aber gute Zutaten! Es werden in der Tat nur natürliche Grundstoffe gebraucht, nur Obst, Gemüse und Zucker, keine Pektine, Konservierungsmittel oder Farbstoffe.
Jede Dose Extra Erdbeere hat 128 Gramm Frucht auf 100 Gramm Endprodukt. Die süße Linie umfasst 9 Geschmäcker: Aprikosen, Erdbeeren, Feigen, Limonen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Orangenmarmelade, Kakao-Kastanienecreme.
Dazu kommt noch die Linie, zum Kombinieren mit salzigen Gerichten, so wie Tomatensenf, Pfirsichsenf, Chili und Zwiebel.
In jeder Phase wird die Frucht kontrolliert, von der Aussaat bis zur Ernte, um auch außerhalb der Saison ein erstklassiges natürliches Produkt auf den Tisch bringen zu können.
"Alle unsere Konserven, ca. 20.000 Dosen, werden in unserem Laboratorium in Florenz produziert, in der Gegend Poggio Imperiale, hergestellt nach der besten traditionellen italienischen Küche, mit nur zwei Inhaltsstoffen: Frucht und Zucker".
Mit allerneuester Technik werden die Früchte verarbeitetet, zum Erhalt der fundamentalen organoleptischen Merkmale. Während des Umwandlungsprozesses werden die Früchte so wenig wie möglich manipuliert, zu deren Unversehrtheit, vor allem in der Kochphase, die mit Hochdruck und niedriger Temperatur durchgeführt wird. Das kommt der Farberhaltung, der Konsistenz und allen natürlichen oraganoleptischen Eigenschaften zu Gute.
"Konservieren bedeutet den Erhalt aller Merkmale eines Produktes und unsere Lösung bietet eine indiskutable Garantie. Es reicht nicht, ein hochwertiges Erzeugnis zu haben, wenn es nicht richtig konserviert wurde", bestätigt Marinelli.
"Darum werden unsere Erzeugnisse in kleinen Metalldosen verpackt, die sind besonders und zum sammeln geeignet. So ist das Produkt lichtgeschützt und frisch im Geschmack und den Aromen, die nächste Ernte abwartend".
"Es gibt unsere Produkte in ganz Italien, besonders aber in der Toskana, in Feinkostläden und kleinen Verkaufspunkten der Conad Supermärkte".
"Was den Export betrifft, gibt es uns in Kanada, Portugal und Österreich. Wir sind ein wachsendes Unternehmen, und das sehen wir in der Wertschätzung italienischer Produkte weltweit. Momentan gibt es einen erhöhten Konsum für verarbeitete Erzeugnisse: tatsächlich geht es um ein Segment, das überall auf der Welt zur gastronomischen Kultur dazu gehört".
Kontakt:
Pure Stagioni
Via Lorenzo il Magnifico, 26
50129 Firenze
Italien
Cell.: +39 349 4651871
Mail: info@purestagioni.it
Web: www.purestagioni.it