Wann wird der Markt für Gewächshaus-Erdbeeren zufriedengestellt sein? Seit Jahren wird davon ausgegangen, dass es Zeitnah ein Ende geben wird, doch die Züchter der Erdbeer-Treibhäuser machen weiterhin ein gutes Geschäft. Und das ist nicht alles, denn der Anbau von weichen Früchten in Gewächshäusern nimmt zu.
Während der ersten 15 Jahre dieses Jahrhunderts hat sich der Ertrag, der unter Glas und Tunneln angebauten Erdbeeren, um mindestens 90 Prozent erhöht. Im Jahr 2015 betrug die Gesamtrendite 28.600 Tonnen im Vergleich zu 15.000 Tonnen im Jahr 2000. Auch die Fläche stieg deutlich an: Von 180 Hektar im Jahr 2000 auf 357 Hektar im Jahr 2015. In Belgien betrug der Bereich des Gewächshausanbaus im Jahr 2015 435 Hektar. Das Wachstum des Sektors verursacht jährliche Unruhen. "Die Frage ist, wann dieser Sättigungspunkt erreicht ist", schrieben wir im Jahr 2013, als Erdbeeren in mehr als 200 Hektar Gewächshäusern angebaut wurden. Doch es passierte nicht, denn während der Obst-Gemüse-Sektor einige schwierige Jahre erlebt hatte, glänzten die Treibhaus-Erdbeeren mit guten Preisen.
Während der ersten 15 Jahre dieses Jahrhunderts hat sich der Ertrag, der unter Glas und Tunneln angebauten Erdbeeren, um mindestens 90 Prozent erhöht. Im Jahr 2015 betrug die Gesamtrendite 28.600 Tonnen im Vergleich zu 15.000 Tonnen im Jahr 2000. Auch die Fläche stieg deutlich an: Von 180 Hektar im Jahr 2000 auf 357 Hektar im Jahr 2015. In Belgien betrug der Bereich des Gewächshausanbaus im Jahr 2015 435 Hektar. Das Wachstum des Sektors verursacht jährliche Unruhen. "Die Frage ist, wann dieser Sättigungspunkt erreicht ist", schrieben wir im Jahr 2013, als Erdbeeren in mehr als 200 Hektar Gewächshäusern angebaut wurden. Doch es passierte nicht, denn während der Obst-Gemüse-Sektor einige schwierige Jahre erlebt hatte, glänzten die Treibhaus-Erdbeeren mit guten Preisen.
Gute Marktverhältnisse
Warum sind die Marktverhältnisse so gut? Im vergangenen Jahr stellte der warme Herbst gute Marktumstände für Gewächshaus-Erdbeer-Züchter sicher, während sie im Frühjahr von einer enttäuschenden spanischen Ernte profitierten. Die belgischen Züchter sprechen ebenso von einem guten Erdbeerjahr: Weniger Erdbeeren, aber ein durchschnittlicher Preis, der fast 50 Cent höher ist als im Vorjahr (für den gesamten Markt, nicht nur die Gewächshausproduktion). Aber wichtiger als die Wettkampfzahlen und die Produktionen ist der Trend auf dem Markt: Der Konsum von Weichobst nimmt deutlich zu. Im vergangenen Jahr sprach Rabobank von einer Nachfrage, die alle fünf Jahre um zwei Prozent wachsen wird. Für Produkte wie Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und andere Beeren erhöhte sich die Nachfrage um sieben Prozent. "Weiche Früchte werden wegen der steigenden Nachfrage immer interessanter für Obstbauern, aber es ist eine enorme Herausforderung, ein komplettes Sortiment mit der geforderten Qualität 365 Tage im Jahre zu liefern", erklärte die Bank. Das Ausmaß spielt auch eine wichtige Rolle, laut der Bank. Sie prognostizieren, dass große Einzelhandelsketten der EU von zehn Weichfruchtlieferanten rechtzeitig beliefert werden.
Warum sind die Marktverhältnisse so gut? Im vergangenen Jahr stellte der warme Herbst gute Marktumstände für Gewächshaus-Erdbeer-Züchter sicher, während sie im Frühjahr von einer enttäuschenden spanischen Ernte profitierten. Die belgischen Züchter sprechen ebenso von einem guten Erdbeerjahr: Weniger Erdbeeren, aber ein durchschnittlicher Preis, der fast 50 Cent höher ist als im Vorjahr (für den gesamten Markt, nicht nur die Gewächshausproduktion). Aber wichtiger als die Wettkampfzahlen und die Produktionen ist der Trend auf dem Markt: Der Konsum von Weichobst nimmt deutlich zu. Im vergangenen Jahr sprach Rabobank von einer Nachfrage, die alle fünf Jahre um zwei Prozent wachsen wird. Für Produkte wie Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und andere Beeren erhöhte sich die Nachfrage um sieben Prozent. "Weiche Früchte werden wegen der steigenden Nachfrage immer interessanter für Obstbauern, aber es ist eine enorme Herausforderung, ein komplettes Sortiment mit der geforderten Qualität 365 Tage im Jahre zu liefern", erklärte die Bank. Das Ausmaß spielt auch eine wichtige Rolle, laut der Bank. Sie prognostizieren, dass große Einzelhandelsketten der EU von zehn Weichfruchtlieferanten rechtzeitig beliefert werden.
Größere Anbauflächen von Treibhaus-Erdbeeren
Der Erdbeeranbau unter Glas hat in den letzten Jahren verschiedene Höhen erlebt. Wegen der Krise im Gewächshaus-Gartenbau wurde eine große Anzahl von Gewächshäusern zu niedrigen Preisen verkauft. Besonders kleinere Gärten, die bis zu drei Hektar groß sind, sind wegen der Skalierung weniger für die Obstgärtner interessant. Die Herstellung eines Produktes mit höherer Wertstellung ist Voraussetzung. Das geschieht unter anderem durch den Anbau von Spezialitäten, aber auch durch Umstellung auf rentable Kulturen wie weiche Früchte. Jetzt, da wieder Geld mit Obstgemüse gemacht wurde, werden einerseits die Preise für Gewächshäuser und Gartenanbauten steigen, was zu weniger Möglichkeiten der Übernahme eines preiswerten Gewächshauses führt, welches anschließend mit Erdbeeren gefüllt werden kann. Auf der anderen Seite, wegen der besseren Marktverhältnisse in Gewächshausgemüse, wurde der Bau von verschiedenen riesigen Baumschulen angekündigt. Die Flächen für Paprikaschoten wurde in diesem Jahr um zehn Hektar vergrößert und die Fläche für Tomaten wird voraussichtlich um mehr als 150 Hektar erweitert. Aus diesem Grund verschwinden kleinere Anbauunternehmen immer häufiger vom Markt, während kleine Baumschulen, die für den Anbau von weichen Früchten geeignet sind, erfolgreicher werden
Der Erdbeeranbau unter Glas hat in den letzten Jahren verschiedene Höhen erlebt. Wegen der Krise im Gewächshaus-Gartenbau wurde eine große Anzahl von Gewächshäusern zu niedrigen Preisen verkauft. Besonders kleinere Gärten, die bis zu drei Hektar groß sind, sind wegen der Skalierung weniger für die Obstgärtner interessant. Die Herstellung eines Produktes mit höherer Wertstellung ist Voraussetzung. Das geschieht unter anderem durch den Anbau von Spezialitäten, aber auch durch Umstellung auf rentable Kulturen wie weiche Früchte. Jetzt, da wieder Geld mit Obstgemüse gemacht wurde, werden einerseits die Preise für Gewächshäuser und Gartenanbauten steigen, was zu weniger Möglichkeiten der Übernahme eines preiswerten Gewächshauses führt, welches anschließend mit Erdbeeren gefüllt werden kann. Auf der anderen Seite, wegen der besseren Marktverhältnisse in Gewächshausgemüse, wurde der Bau von verschiedenen riesigen Baumschulen angekündigt. Die Flächen für Paprikaschoten wurde in diesem Jahr um zehn Hektar vergrößert und die Fläche für Tomaten wird voraussichtlich um mehr als 150 Hektar erweitert. Aus diesem Grund verschwinden kleinere Anbauunternehmen immer häufiger vom Markt, während kleine Baumschulen, die für den Anbau von weichen Früchten geeignet sind, erfolgreicher werden
Spannungen auf dem Markt
Für diese Saison können wieder Indikatoren für Spannungen auf dem Erdbeermarkt sorgen. Es scheint, als ob Huelva ein bisschen länger brauchen wird als in den vergangenen Jahren. Obwohl die holländische Gewächshaus-Erdbeere kein direkter Konkurrent der Spanier ist, doch wegen des Unterschieds in der Qualität, wird der Markt unter Druck gesetzt, wenn das Produkt von Spanien für längere Zeit verfügbar ist. Doch diese Art von Umständen waren auch vor 5 Jahren schon Gründe, dass die Treibhaus-Erdbeere eine schlechte Saison haben würde. Und bis jetzt ging der Markt immer in die entgegengesetzte Richtung.
Für diese Saison können wieder Indikatoren für Spannungen auf dem Erdbeermarkt sorgen. Es scheint, als ob Huelva ein bisschen länger brauchen wird als in den vergangenen Jahren. Obwohl die holländische Gewächshaus-Erdbeere kein direkter Konkurrent der Spanier ist, doch wegen des Unterschieds in der Qualität, wird der Markt unter Druck gesetzt, wenn das Produkt von Spanien für längere Zeit verfügbar ist. Doch diese Art von Umständen waren auch vor 5 Jahren schon Gründe, dass die Treibhaus-Erdbeere eine schlechte Saison haben würde. Und bis jetzt ging der Markt immer in die entgegengesetzte Richtung.