Datteln sind empfindlich und erfordern besondere Aufmerksamkeit und Behandlungen. Die italienische Firma Elisam wurde mit dem Ziel gegründet, eine solide Alternative in der Welt der Obst- und Gemüseverarbeitung zu schaffen. Das Unternehmen ist nun spezialisiert auf Sortiersysteme, die auf Zuverlässigkeit, Empfindlichkeit und Schnelligkeit ausgerichtet sind.
Elisam bietet seinen Kunden innovative Lösungen für die Verarbeitung von Datteln.
"Die Datteln können nach Kaliber und Gewicht sortiert werden. Die trockensten Datteln werden aussortiert, die äußere Qualität wird berücksichtigt und farblich getrennt. Die Trennung zwischen den trockenen und feuchten Datteln bietet den Mitarbeitern, vor allem zu Beginn der Saison, die Möglichkeit, die Befeuchtungs- / Entfeuchtungsvorgänge optimal durchzuführen", sagt Verkaufsleiter Daniele Orioli.
Die Sortierung nach Farbe ist notwendig, da auf diese Weise die dunklen und helleren Datteln nicht zusammen verpackt werden. "Wir können Datteln mit einheitlicher Farbe an die Verkaufsstellen senden."
Elisam kann auch Systeme liefern, die alle Prozesse ausführen können. "Die Datteln können in Kisten von 5, 3, 2 oder 1 kg verpackt werden. Um die Rückverfolgbarkeit der Früchte zu gewährleisten, verfügen wir über alle IT-Systeme, die benötigt werden", sagt Orioli.
Absolute Neuheit
"Die neuesten Installationen haben ein völlig anderes Transportsystem als wir und einige unserer Konkurrenten: Wir haben das traditionelle Bechertransportsystem ersetzt, bei dem die Dattel statisch bleibt und daher nur teilweise sichtbar ist, wenn die Kameras vorbeikommen. Dies geschieht durch eine speziell patentierte Rollenbahn, die eine Rotation ermöglicht, während die Oberfläche der Früchte am Durchgang unter den Kameras vollständig sichtbar ist", sagt Orioli.
"Mit mehr als 20 Full-HD-Bildern pro Dattel erreichen wir ein Maß an Genauigkeit, das beinahe undenkbar, aber auch äußerst delikat ist. Einer unserer Kunden hat sich auf die Verpackung des sogenannten Bon Bon, also Medjoul, spezialisiert, die nicht getrocknet und daher äußerst empfindlich sind."
"Man kann auch Arbeitskräfte einsparen", dagt Orioli abschließend. Der neue Dattelkalibrator kann auch für andere Datteln als die Medjoul verwendet werden, so wie die Khalas und Deglet Nour.
Kontakte:
Elisam
via Emilia Levante, 3510
47020 Budrio di Longiano (FC), Italien
Tel.: +39 (0)547 59257
Fax: +39 (0)547 57496
Email: info@elisamgrading.com
Web: www.elisamgrading.com