Die Interpoma, die einzige internationale Fachmesse zum Thema Apfel, steht heuer (15.–17. November) ganz im Zeichen des Mottos „Bozen loves Apples“. Besucher aus aller Welt können sich auf eine Reihe von Veranstaltungen und Aktivitäten zum Thema Apfel freuen, wobei auch die Stadt außerhalb des Messegeländes miteinbezogen wird. Bozen wird in diesen Tagen zur internationalen Apfel-Hauptstadt, sozusagen zum „Big Apple“.
Interpoma 2018, die internationale Messe für die Apfelbranche, wird alle zwei Jahre veranstaltet und findet vom 15.–17. November in der Messe Bozen statt. Auf dem Programm stehen Abendveranstaltungen, Ausstellungen zum Thema Apfel, Verkostungen von Apfelprodukten sowie zusätzliche Aktivitäten, an denen sich zahlreiche Unternehmen in der Stadt, wie z. B. Restaurants, Hotels und Cafés, aber auch Bäckereien und Konditoreien beteiligen.
Interpoma ist ein wirkliches Mega-Event, zu dem an die 20.000 Besucher aus mehr als 70 Ländern nach Bozen kommen. Mit den rund 500 ausstellenden Betrieben aus der Apfelbranche präsentiert sich Südtirol als ein einziger großer Apfelmarktplatz. Im Rahmen der Initiative „Bozen loves Apples“ werden die Gäste bei ihrem Besuch in der Stadt an allen Ecken und Enden ganz besondere Geschmacks- und Sinneseindrücke erleben können.
Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft
Interpoma 2018 lädt zu einer Reise durch die Geschichte des Apfels: Eine eigene Ausstellung zeigt den Ursprung des Apfels in Kasachstan, aber auch moderne Verarbeitungsmethoden und Visionen zur Technik der Zukunft.
Interpoma Taste
Zum ersten Mal wird es bei der Interpoma einen Bereich in den Messehallen geben, in dem die Besucher Apfelprodukte und noch mehr verkosten können. Das Land- und forstwissenschaftliche Versuchszentrum Laimburg stellt innovative Apfelsäfte vor und bietet im Evaluation Lab die Gelegenheit, Apfelweine zu verkosten und zu bewerten. Der Schwerpunkt von VOG PRODUCTS, Hersteller von natürlichen Zutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, liegt dieses Jahr bei Apfelsäften und der Apfelsorte „Pink Lady“. In Zusammenarbeit mit der Marke Roter Hahn präsentieren die Bauernhöfe Ausserloretzhof, Gasserhof sowie die Brennerei Knöspele ihre natürlichen Produkte, die nach althergebrachten, traditionellen Rezepturen hergestellt werden, wie z. B. Marmeladen oder Grappa.
Der Apfel in der Stadt
In ganz Bozen dreht sich drei Tage lang alles um jene Frucht, die zum Wahrzeichen Trentino-Südtirols geworden ist. Dank der Zusammenarbeit mit dem Hotelier- und Gastwirteverband (HGV), dem Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol (HDS) und BZ Heartbeat bieten 30 Hotelbetriebe, 20 Bäckereien und Konditoreien in der Stadt während der gesamten Messe besondere Gerichte und Spezialitäten auf Apfelbasis an.
Interpoma Delicious Events
Messen bieten den Rahmen für Begegnungen und Geschäfte, sie sind aber auch eine gute Gelegenheit, neue Kulturen kennenzulernen und die gastronomischen Spezialitäten der Veranstalterregion zu probieren. Interpoma veranstaltet am Eröffnungsabend (Donnerstag, 15. November) im Messe-Restaurant Forst Season die „Golden-Delicious-Night“: ein „goldener“ Abend für die Bozner Bevölkerung, aber auch eine gute Gelegenheit für die Unternehmer, mit ihren Kunden zu Abend zu essen oder sich in elegantem und angenehmem Ambiente zu treffen. Am darauffolgenden Abend (Freitag, 16. November) kann dann auf der Messe Bozen gleich auf zwei Partys getanzt werden – bei der „Rouge et Noir“ im Restaurant Forst Season und auf der Party im Hotel Four Points by Sheraton.
Weitere Informationen
www.fierabolzano.it/interpoma/de/