Klasse 2
Paprika ist ein empfindliches Fruchtgemüse. Zu viel Sonne, zu hohe Luftfeuchtigkeit, zu wenig Strahlung - alles kann dafür sorgen, dass sich die Früchte nicht richtig entwickeln. Selbst unter idealen Bedingungen kann ein Spitzenproduzent im Sommer ein paar Prozent Produkt der Klasse 2 ernten. Und die Bedingungen im letzten Sommer waren alles andere als ideal. Die Hitze hat den Anbau erheblich gestört. "Wir haben bis zu 20% der Klasse 2 geerntet. Sie sind nicht perfekt geformt, haben Nasen, Verbrennungen, Druckstellen und sind kürzer haltbar", sagt Paprikaanbauer Erik Gubbels. Außerdem hatte er noch 10-15% unverkäufliches Produkt der Pflanze: Früchte, die selbst nicht als Klasse 2 verkauft werden können.
Letzte Woche beschloss er, die Ernte als Kompost für ein nahegelegenes Feld zu verwenden. Jemand hat ein Foto davon gemacht und es an Die Welt geschickt. Erik beschloss, dem regionalen Sender 1 Limburg die Herkunft der Paprika zu erklären. Heute steht er im Telegraaf, NOS und Tausenden von Social-Media-Seiten. Die Leute verstehen nicht, warum scheinbar gute, essbare Paprikaschoten nicht verkauft werden können oder warum sie nicht nach einer anderen Lösung suchen, wie etwa einer Lebensmittelbank oder zum Beispiel als 'hässliches Gemüse'.
Wegschmeißen
Vor ein paar Wochen hat Greenco beschlossen, seine Snacktomaten wegzugeben. Da hat Erik auch drüber nachgedacht. "Man versucht, so viel Produkt wie möglich weg zu bekommen, bevor man sich auf solche Lösungen richtet, aber man darf nicht unterschätzen, wie viele Paprika das sind. Eine Palette kann man verschenken, aber diese Anzahlen sind fast unmöglich zu bewältigen." Er geht davon aus, dass eine Supermarktkette mit 40 bis 50 Geschäften jährlich rund 350.000 kg Paprika vermarktet. "Die Menge, um die es in unserer Gärtnerei geht, ist mehr als die Hälfte davon." Dann gibt es in der Gegend noch viele weitere Produzenten mit den gleichen Problemen - die bereits genug Produkte liefern, um jede niederländische Familie mit zehn Paprika zu versorgen. Und dann gibt es immer noch das Westland, die Zahlen sind so groß, dass es nicht mehr realistisch ist, so etwas zu machen."
Marktstörung
Darüber hinaus würde das Verschenken dieser Mengen den Markt noch mehr verzerren, obwohl die Zahlen zeigen, dass diese Aktion eigentlich wenig mit Geld zu tun hat. "In dieser Zeit wurden die Produkte der Klasse 2 für 1 bis 2 Cent pro Kilo verkauft, also weniger als einen halben Cent pro Paprika, also gibt man sie tatsächlich so gut wie gratis weg und es gibt immer noch mehr Produkte als der Markt aufnehmen kann."
Bessere Zeiten
Inzwischen ist die Ernte von unverkäuflichen Produkten und Produkten der Klasse 2 fast vorüber. "Ich denke, wir haben diese Woche die letzte Ernte und dass nächste Woche wieder alles normal wird und der Vorteil der Klasse 2 ist, dass sie auch relativ schnell vom Markt ist." Dann kann der Preis auch wieder ansteigen - und das ist für die Produzenten dringend nötig. "Zum Glück hat sich der Preis der Klasse 1 schon wieder etwas erholt und wir sehen, dass es auch bei der Klasse 2 passiert ist. Normalerweise sind nur ein paar Prozent unserer Produktion nicht Klasse 1. Jetzt war das fast 30%, was das Jahr nicht einfacher macht."