Wegen der anhaltenden Hitze und Trockenheit seien die Mostäpfel - genauso wie die Erzeugnisse für den Frischverzehr - relativ kleinfallend. Auf der anderen Seite seien die Erträge deutlich höher als üblich. Die heutige Witterung führt zudem dazu dass die Bäume ihre Früchte fallen lassen, weswegen vermehrt Mostäpfel am Boden landen. Im Zuge dessen müssen die Mostereien die Erzeugnisse verwerten, bevor die Äpfel nicht mehr 'verarbeitungsfähig' sind.
Aromatische Früchte
Darüber hinaus führt die Sonneinstrahlung dazu dass die Früchte geschmacklich süßer bzw. aromatischer sind als normal. Aufgrund der heutigen Qualität sowie der erwarteten Volumina rechnen die Schweizer Mostereien bereits mit einem überdurchschnittlichem Erntejahr.
Quelle: Aargauer Zeitung