Hofer setzt auf 'Krummes Gemüse'

Hofer setzt sich weiterhin gegen Lebensmittelverschwendung ein. Dazu gibt es ab sofort schiefe Gurken, verbeulte Paprika und übriges krummes Gemüse unter dem Markenauftritt 'Krumme Dinger'. Die anders aussehende Erzeugnisse sind deutlich gekennzeichnet, damit der Endverbraucher sich bewusst für diese Alternativen im Obst- und Gemüseregal entscheiden kann.

Nachhaltigkeit im Fokus

Im Rahmen der Nachhaltigkeitsinitiative „Projekt 2020“ engagiert sich Hofer schon länger für eine optimale Lebensmittelverwertung. Getreu dem Motto 'Mir schmeckt's restlos' wurden dazu im Jahr 2014 bereits einige Maßnahmen entwickelt. Die österreichische Handelskette setzt beispielsweise auf punkgenaue Mengenplanung und Restmengen, sowie eine deutliche Kennzeichnung und Preisvergünstigung damit Produkte weitestgehend bis zum Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums konsumiert werden.

Zudem werden Produkte angeboten die sich rasch verkaufen lassen und statt per Computersystem, geben erfahrene Mitarbeiter die Bestellungen auf, die darauf achten, dass Überschüsse vermieden werden.

Quelle: Hofer.at