„Obwohl wir versuchen, unsere Bestimmungsorte zu diversifizieren, sind unser wichtigster Exportmarkt derzeit die USA, gefolgt von Kanada. Deshalb haben wir daran gearbeitet, unseren Kundenstamm in Europa zu vergrößern, so dass wir uns auch für neue Märkte öffnen können wie der Nahe Osten“, erklärt Francina Hernández von La Corsaria, Kolumbien.
La Corsaria, ein Vermarkter von aromatischen Kräutern aus Kolumbien, verkauft derzeit etwa 70 Tonnen dieser Produkte pro Monat. Sein Hauptprodukt ist die "Spicata" Minze, aber sie produzieren auch Rosmarin, Schnittlauch, Thymian oder Lorbeer und arbeiten mit den assoziierten Produzenten, die Basilikum, Estragon und Oregano anbauen zusammen.
Da es sich um frische Produkte handelt, wird der Transport auf dem Luftweg durchgeführt, da die für die Aufrechterhaltung der Kühlkette erforderlichen Kühlbedingungen besonders wichtig für diese Art von Produkten sind. Die Haltbarkeit schwankt dann, unter optimalen Qualitätsbedingungen, zwischen 10 und 15 Tagen. Aus diesem Grund glaubt Hernández, dass „La Corsaria einen großen Vorteil hat, da unsere Ernte in einer Stadt in der Nähe des Flughafens liegt, was uns einen einfachen und schnellen Zugang zum Lufttransport ermöglicht.“
Derzeit sind in diesem Familienunternehmen, das rund 120 Personen beschäftigt (meist Familienmütter aus der Region), 26 Hektar bebaut. Die Anbaufläche ist hauptsächlich der konventionellen Produktion gewidmet, mit einem kleinen Anteil am Prozess der Bio-Zertifizierung.
„La Corsaria hat einen kontinuierlichen Verbesserungsplan, der zur Investition in die Modernisierung seiner Anlagen geführt hat. So wurde beispielsweise in die Verbesserung der Kühlräume und in den Kauf von Maschinen investiert, um den Nachernteprozess zu veredeln und somit die Erträge und die Produktqualität zu verbessern“, erklärt Hernández. „Darüber hinaus haben wir in die Umsetzung eines ökologischen Bewässerungs- und Wasseraufbereitungssystems mit dem Ziel investiert, die Quantität und Qualität der Produktion auf umweltfreundliche Weise zu verbessern.“
Hernández erklärte: „La Corsaria ist ein Familienunternehmen mit 20 Jahren Erfahrung in der Produktion und dem Export von frischen aromatischen Kräutern. Wir produzieren das ganze Jahr über und können die Welt mit erstklassigen frischen Kräutern versorgen, die den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Wir sind nach den Normen ISO 9001, Global Gap und Primus GFS zertifiziert worden.“
Unsere Prioritäten sind der Schutz und die Erhaltung der Umwelt, die Aufrechterhaltung eines hohen sozialen Engagements und die Bereitstellung der besten Qualität und Service für unsere Kunden. Natürlich haben wir ein gesellschaftliches Engagement für unsere Region und wir helfen ihr durch die Schaffung von Arbeitsplätzen für Mütter und Väter.“
Derzeit ist La Corsaria nicht an der Produktion von essbaren Blumen interessiert. Francina Hernández sagt, dass „es jetzt wichtiger und notwendig ist, unsere Bio-Produktion weiter zu steigern, da dies der größte Trend der letzten Jahre ist. Essbare Blumen sind ein Markt, der noch erforscht werden muss, und obwohl wir glauben, dass er interessant sein könnte, halten wir dies nicht für eine Option für die unmittelbare Zukunft.“
Weitere Informationen:
Francina Hernandez B.
FRANCINA HERNANDEZ B..
La Corsaria S.A.S
Bogota, Kolumbien
Mob: (+ 34) 663579428
E: francina@lacorsaria.com
www.lacorsaria.com