Das Angebot an spanischem Eisbergsalat verringert sich und es wird erwartet, dass es in den kommenden Wochen drastisch zurückgehen wird, aufgrund der negativen Auswirkungen ungewöhnlich hoher Temperaturen diesen Winter und einer alarmierenden Dürre. "Wir kommen aus den Monaten Januar und Februar mit zu viel Hitze und Wassermangel, was die Qualität des Salats erheblich beeinträchtigt und zu einer hohen Ausschussrate auf dem Feld geführt hat", erklärt Javier Soto, Geschäftsführer des murcianischen Unternehmens Agrar Systems, Teil der deutschen Behr-Gruppe.
"Deswegen verringert sich das Angebot an spanischem Eisbergsalat und es wird erwartet, dass es in den nächsten Wochen noch weiter zurückgehen wird, denn es werden mehr heiße Tage prognostiziert. Wir ernten viel weniger Salat und in kleineren Stücken, mit minimalen Gewichten", fügt er hinzu. "Ein abruptes Ende der Salatsaison wird erwartet", gibt Javier Soro zu bedenken. Das könnte eine bedeutende Produktionslücke vor dem Beginn der Ernten in Zentral- und Nordeuropa schaffen.
Aufgrund des Rückgangs der Mengen steigen die Preise für Eisbergsalat, obwohl sie nach Aussage des Produzenten und Exporteurs "noch nicht der Realität des Produktmangels entsprechen", so Javier Soto abschließend.
Weitere Informationen:
Javier Soto
Agrar Systems S.A.
Adresse, Paraje de la Almazara, S/N,
Balsapintada, 30332 Fuente Álamo
Murcia. Spanien
T: +34 968151900
infoas@gemuese-garten.com
www.jardindehortalizas.com